肝脏是我们身体当中一代谢功能为主的器官，并且在我们的身体里面起着去氧化、储存肝糖和分泌蛋白质的合成等作用，同时，肝脏也制造消化系统当中的胆汁，肝脏是我们身体当中很重要的器官，并且肝脏每天的工作是很忙碌的，时间长了肝脏也是会有健康问题的，所以我们在日常生活中可以多吃一些护肝保肝的食物。
哪些食物能保护肝脏
1.草莓
草莓是一种味道很不错的水果，既能养肝又能去肝火，从中医的角度上来看，草莓性凉，并且偏酸甜，能养肝护肝，又能去心火。
除此之外，草莓还是一种很典型的浆果，维生素C的含量特别高，有助于人体吸收铁质，使细胞获得滋养，其含有的天然抗炎成分，可以减少自由基的产生数量，以保持脑细胞的活跃性，帮助我们提神醒脑。
2.鸡蛋
鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是能修复肝脏的，除此之外，其他含有高蛋白、低热量的食物，也是肝脏的爱。
蛋白质的主要功能就好像是肝脏的维修工，能起到修复肝细胞、促进肝细胞再生的作用，正常人每天摄取的优质蛋白应该多余九十克，对于肝功能受到损害以及减弱的人来说，适量的吃高蛋白的食物更有利于肝脏恢复健康。
所以说，为了防止肝脏进一步的受到伤害，患有急性肝炎的人每天摄入的蛋白质好不要少于八十克，患有肝硬化的病人每天摄入高蛋白不要少于一百克。
3.大量含有维生素A的蔬菜
肝脏是人体储存维生素的一个大仓库，当我们的肝脏受到损害的时候，仓库储存维生素的能力就会大大下降了。
维生素的功能是很强大的，既能保护肝脏，组织和抑制肝脏当中癌细胞的增生，而且还能让正常的组织恢复功能，帮助化疗病人降低癌症的发病率。
如何正确补充维生素A
我们的身体每天需要摄入大量的维生素A，男性平均要每天摄入800微克，而女性平均每天要摄入750微克，但是千万不要补过头了，别超过3000微克，不然会损害肝脏的。
我们可以每天食用一根胡萝卜、65克鸡肝、200克金枪鱼罐头或者是一杯牛奶，这样就能很好的满足身体所需要的维生素A了。
除此之外，番茄、胡萝卜、菠菜、动物肝脏、鱼肝油以及乳制品当中也是含有大量的维生素A的，效果超棒。
