如人们吃涮火锅、海鲜、烧烤等，容易使食物处于半生不熟的状态，这时寄生虫卵为活跃，食用后被感染的几率很高。烹制不熟的扁豆、加热不透的豆浆都有毒素存在，食用后会中毒。因此消费者不要盲目追求生食的饮食方式。
春节饮食注意事项
不要暴饮暴食
春节人们终于从繁忙的工作中暂时的解脱出来，面对着更多的美食诱惑可以毫无顾忌的品尝，面对那么多自己喜欢吃的美食可以大快朵颐，但是，千万不能暴饮暴食，一旦暴饮暴食就会导致胃肠出问题，之前有过这样的例子，因为喝啤酒，把胰脏都融化掉了。
少吃油腻的食物
春节期间因为放假彻底的休息，导致了作息规律的改变，可能会出现连续熬夜的情况，这样的结果会导致身体的抵抗力和免疫力下降，也会导致我们胃肠功能的紊乱，如果再吃一些油腻的食物，会导致我们的胃肠很难吸收和消化，终出问题。
注意饮食卫生
这一点非常关键，一定要想办法杜绝不安全的隐患，因此，在购置年货的时候一定要非常的谨慎，无论是从超市还是市场购买农副产品尽量选择新鲜蔬菜、水果，购买一些肉类一定要去正规专营店购买，不要在街边的小摊上购买，至少安全的系数会高一些，而且如果在超市购买的食品一定要注意生产日期及保质期。精心挑选降低食品的安全隐患。
外出就餐尽量不选择凉拌菜
想吃凉拌菜一定要在自己家里，如果去外面的饭店就餐，好不选择凉拌菜。
少喝酒
虽然节日期间大家相聚是不能没有酒的，但是饮酒要适度，千万不能过量，更不能酗酒，不仅容易伤害身体，还可能容易导致一些意外的发生，因此，喝酒一定要把握好度，既做到尽兴，又不伤害健康。
结语：春节每户人家的饮食都很好，而且春节经常要到别人家吃饭，别人家也是好吃好喝的招待着，那么春节期间的饮食有哪些注意事项呢?大家看了上述小编的介绍都有所了解了吧!希望小编的介绍可以帮助到大家哦!
