（2）节省时间
省去泡盐水的步骤，直接切开就能吃，对于忙碌的人来说更加方便快捷，能随时满足想吃菠萝的欲望。
三、盐水处理菠萝的原理
1、抑制菠萝蛋白酶活性
盐水中的钠离子能够抑制菠萝蛋白酶的活性，使其分解蛋白质的能力减弱，从而减轻对口腔黏膜的刺激。经过盐水浸泡后，再食用菠萝，口腔的刺痛、麻木感会明显减轻甚至消失。
2、溶解草酸钙针晶
盐水在一定程度上可以溶解菠萝中的草酸钙针晶，减少这些细小晶体对口腔和咽喉黏膜的刺激。同时，盐水还能稀释菠萝中的有机酸，降低其对口腔和肠胃的刺激程度。
四、如何安全食用不泡盐水的菠萝
1、选择成熟度高的菠萝
成熟度高的菠萝，其菠萝蛋白酶和草酸钙针晶的含量相对较低，对口腔和肠胃的刺激也较小。挑选时，可以通过观察菠萝的颜色、闻气味等方式判断成熟度，颜色金黄、香气浓郁的菠萝一般成熟度较高。
2、适量食用
即使是成熟度高的菠萝，也不要一次性大量食用。少量食用能减少菠萝蛋白酶、草酸钙针晶以及有机酸对身体的刺激，降低出现不适症状的概率。
3、食用后及时漱口
吃完不泡盐水的菠萝后，及时用清水或淡盐水漱口，清除口腔内残留的菠萝汁液和成分，减少对口腔黏膜的持续刺激。
菠萝不泡盐水并非绝对不能吃，但直接食用存在口腔不适、过敏和肠胃不适等风险。用盐水浸泡菠萝是一种简单有效的降低风险的方法。如果想尝试不泡盐水吃菠萝，要注意选择成熟度高的菠萝，适量食用，并做好后续清洁。根据自身情况，科学合理地享用菠萝，才能既品尝到美味，又保证身体健康。
