2.西兰花：西兰花不仅钾多，还含有花青素，营养价值很高，口感脆嫩，清炒、清蒸都好吃。吃太咸后，配一盘清炒西兰花，既能解咸，还能保护血管，尤其适合平时吃盐偏多的人。
3.芹菜：芹菜的钾含量也很丰富，里面的芹菜素还能辅助调节血压，特别适合长期吃咸、血压有点偏高的朋友。平时凉拌、清炒，或者包饺子做馅料，都很方便，既能补钾解咸，还能缓解便秘。
4.油麦菜：油麦菜口感清爽、水分足，钾含量也不低，而且凉拌最能保留营养。吃太咸后，做一盘蒜蓉油麦菜，清爽解腻又解咸，还能缓解口干舌燥，吃着也舒服。
避坑！这2种补救做法，等于白忙活
误区1：喝大量冰水或碳酸饮料。吃咸了口干舌燥，很多人就猛灌冰水、喝碳酸饮料，虽然能暂时缓解口干，但冰水会刺激肠胃，碳酸饮料里的糖和添加剂，不仅不能促钠排出，还会加重肾脏负担，得不偿失。正确的做法是，少量多次喝温水，再搭配点绿叶菜，效果才好。
误区2：吃甜食解咸。有些人为了中和咸度，会吃蛋糕、糖果，觉得这样能缓解口感。但其实，甜食里的糖会增加热量，还不能帮着排钠，反而会让身体摄入更多有害物质，加重血管负担。正确的做法，还是吃点绿叶菜，或者香蕉、橙子这类富含钾的水果。
日常控盐+补钾，才是长久之计
第一，控制盐的摄入量。成年人每天吃盐，建议不超过5克（大概一小勺），炒菜时少放盐、酱油、咸菜这些调味品，尽量清蒸、清炒、凉拌，少吃重盐重辣的菜；买加工食品时，多看看配料表，避开那些“高钠”的，比如咸菜、火腿肠、方便面。
第二，日常多吃补钾食物。除了绿叶菜，香蕉、橙子、土豆、山药这些，也都富含钾，平时做饭合理搭配，既能补充钾，平衡体内电解质，又能减少钠的伤害，尤其适合平时爱吃咸的人。
吃太咸的伤害，从来都不是一次性的，而是慢慢累积的。很多人等到出现水肿、高血压，才意识到盐吃多了的危害，这时候再补救，就晚了。
记住，吃太咸后，除了喝温水，多吃绿叶菜就是最有效的补救方法。这种常见又便宜的食物，能帮我们抵消大部分伤害，可惜很多人都吃太少。
日常饮食里，尽量清淡一点，控制好盐的摄入，多吃点绿叶菜、补充钾，才能减少盐对身体的伤害，守护好自己和家人的健康。也可以转发给身边爱吃咸的朋友，提醒他们，别再只靠喝水解咸了，多吃点绿叶菜，才是最健康的方式！
