这一物没洗干净竟致一家都得癌

  砧板是日常生活中常见的制作工具,很多人在使用过砧板之后就是用清水冲一下,其实这样砧板会残留大量的致癌物质,对身体有很大的危害,那么大家知道砧板怎么清洗才干净吗?如何清洗砧板安全又健康呢?下面小编就为大家介绍一下砧板如何消毒吧。

  砧板如果清洗不当,会残留大量的有害物质,对身体有很大的危害,所以大家为了自己和家人的健康一定要注意清洗砧板。

  一家四口全得癌症竟然是没洗干净菜板

  近日网上盛传,北京的王女士家中接二连三有人患上癌症,元凶竟是家里的菜板。因为使用了不卫生的菜板,所以才导致全家患上癌症。

  此外,网帖中还称,现在市面上较为流行的有三类砧板——木质砧板、竹质砧板和塑料砧板。

  1、木质菜板很不容易清洗,如果长时间在潮湿地方很容易发霉,残留的细菌也会比其它菜板多的多。

木质菜板不易清洗,不易风干,长时间放置在潮湿环境下,容易发霉

  2、竹质菜板在生产过程中使用了胶水拼接,会造成甲醛残留,也会对人体产生危害。

  3、塑料砧板多以聚丙烯、聚乙烯等塑料材质制成,在高温下易散发出塑料气味,不合格的砧板还会有化学物析出,对身体有害,因此只适合切新鲜蔬菜和水果。

  据某媒体发现一档节目。尽管节目中并没有明确指出王女士的病情与“菜板”之间有必然联系,不过,一些专家也在节目中称,如果菜板不经常清洗,残留的食物残渣变质后,会产生毒性极强的黄曲霉素,从而诱发癌症。

  砧板应该放在通风干燥的地方

  潮湿环境中容易滋生霉菌,但不一定是黄曲霉素,但是对人体还是有很大的危害。

  霉菌广泛存在于天然环境中,非常顽强,只要条件合适即可落地生根,在潮湿环境中容易生长。而黄曲霉毒素是主要由黄曲霉、寄生曲霉产生的次生代谢产物,产生黄曲霉素的霉菌也是真菌,同样在潮湿的环境中容易生长,但其在潮湿的谷物(玉米)、坚果(花生)中容易生长。

  而菜板不经常清洗的确容易霉菌,但不一定是黄曲霉素,即使砧板中含有黄曲霉素那也比潮湿的谷物(玉米)、坚果(花生)含量少,且并非直接食入口中,因此导致患癌的几率极小,切勿过度恐慌。

  专家表示,砧板要尽量干燥,每次用过后要正常清洗,可放到沸水中煮5分钟,存放到干燥通风的地方,如果有消毒柜放倒烘干消毒柜里干燥也是很好的办法,总而言之只要清洗后保持干燥,霉菌就很难生长。如果发现砧板有霉点、变色、等现象,需要尽快换成新的。

专家表示,砧板要尽量干燥,每次用过后要正常清洗,可放到沸水中煮5分钟

  如果当你发现在家的砧板发霉了,该如何处理呢?不过处理不当很容易残留致癌物质的,下面大家就一起来卡看砧板发霉怎么办吧。

  菜板很容易生霉,所以每次用完菜板,应用洁布擦净,将其立放置在通风处晾干。如果接触面不太通风,那么砧板就容易发霉致使发黑。所以我们可以把竹砧板放在一个像碗类的器皿上,接触面小但同时还能支撑住砧板。这样砧板就不会发霉了。

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