西兰花

  西兰花现在逐渐变成我们日常生活中常见的一道蔬菜,西兰花的营养价值高,而且还能预防高血压等病,西兰花有很多功效,也有很多不同的做法,下面小编就带大家介绍一下西兰花的功效作用已经它的价值。

  目录

  1、西兰花的简单介绍 2、西兰花的营养价值

  3、西兰花的食疗价值 4、西兰花的作用

  5、西兰花有杀菌功效 6、西兰花的药用价值

  7、西兰花的注意事项 8、西兰花的食用方法

  西兰花的简单介绍

  西兰花为一二年生草本植物,原产于地中海东部沿岸地区。

  西兰花在中国的产量很少,中国很少有栽培,西兰花在西餐上比较常见。

  西兰花营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素。

  营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。

  西兰花属于绿色花球中的一个变种产品,是十字花科的,属于甘蓝种。

  原产欧洲地中海沿岸的意大利一带,19世纪末传入中国。

  西兰花形态特征、生长习性和普通的白花菜(甘蓝)基本相似。

  属十字花科芸薹属甘蓝种,1-2年生草本植物。

  西兰花比较耐热,同时也很耐寒,而且成长很强健。

  植株高大,根据不同品种叶片生长20片左右抽出花茎,顶端群生花蕾。

  紧密群集成花球状,形状为半球型,花蕾青绿色,故称青花菜。

  叶色蓝绿互生,逐渐转为深蓝绿,蜡脂层增厚。叶柄狭长。

  叶形有阔叶和长叶两种。根茎粗大表皮薄,中间髓腔含水量大、鲜嫩,根系发达。

  西兰花对光照的要求并不十分严格,但在生长过程中喜欢充足的光照。

  光照足时植株生长健壮,能形成强大的营养体,有利于光合作用和养份的积累。

  并使花球紧实致密,颜色鲜绿品质好,盛夏阳光过强也不利于西兰花的生长发育。

  西兰花在整个生长过程中需水量较大,尤其是叶片旺盛生长和花球形成期更不能缺水。

  即使是短期干旱,也会降低产量。

西兰花 西兰花的功效与作用 西兰花的营养价值 
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