说到独行菜可能很多人不是很了解，作为一种蔬菜，自然有它存在的意义，对人体也是有很多好处的，下面我们就看看这个独行菜到底是什么，对人体健康又有哪些好处呢，已经平时该如何食用。
蔬菜的种类繁多，常吃蔬菜对人体健康有很重要的意义。独行菜作为一种比较特殊的菜类，有些地方也是将其称作野菜。
一种蔬菜名字的由来背后是肯定有故事的，只有每天吃蔬菜才能让我们的身体能到充分的营养，所以不管是了解的还是不了解的，我想只要是市场上再销售的蔬菜都是可以适量食用的，少见的一般都像独行菜这样的，那么独行菜到底是什么呢?
独行菜是十字花科独行菜属的植物。又名辣辣菜，腺茎独行菜，葶苈子、北葶苈、苦葶苈(药材名通称)。一年生或二年生草本，高5～30厘米：茎直立或斜升，多分枝，被微小头状毛。基生叶莲座状，平铺地面，羽状浅裂或深裂，叶片狭匙形;茎生叶狭披针形至条形，有疏齿或全缘：总状花序顶生;花小，不明显;花梗丝状，被棒状毛;萼片舟状，呈椭圆形，无毛或被柔毛，具膜质边缘;花瓣极小，匙形，白色。短角果近圆形，种子椭圆形，棕红色，平滑。主产河北、辽宁、内蒙古等地。嫩叶作野菜食用;全草及种子供药用，有利尿、止咳、化痰功效;种子作葶苈子用，可作药用，亦称事苗子;亦可榨油。
药用价值
种子：清热解毒，消水肿，平喘。地上的部分：制作成糖浆，治疗肠炎、腹泻等。
性味功能
中药生用或炒用，味苦、辛，性大寒。泻肺平喘，祛痰止咳，行水消肿。蒙药生用，味辛、苦，性凉、钝、稀、轻、糙。止咳，祛痰，平喘，清热，解毒。
独行菜种子具强心作用临床用于治疗慢性肺原性心脏病并发心力衰竭，另外还具有平喘及利尿作用。
主治:中药治痰涎壅肺，咳嗽喘促，胸胁胀满，肺痈，胸腹积水，水肿，小便不利，肺心病。蒙药治喘咳，肺感，搏热，脏热，毒热，“协日”热，血热，肺心病。
功能：消肿止痛，对于冈巴病，黄水病，有治疗效果。被毒蛇咬伤，将其与鲜独角莲全草混合，加水，敷在咬伤处。
