黄花菜的吃法 教您如何制作健康美味黄花菜

  黄花菜是我们生活中很常见的蔬菜之一,其含有丰富的糖,蛋白质,维生素C,钙,脂肪,胡萝卜素、氨基酸等人体所必须的养分。并且有止血、消炎、清热的功效。那么我们在家如何自制美味黄花菜呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

  凉拌黄花菜

  材料

  黄花菜 青瓜 红萝卜 蒜 姜

  做法

  1、先将黄花菜用清水泡半个小时左右。

  2、把青瓜胡萝卜姜蒜洗净备用,将青瓜胡萝卜切丝。

  3、锅内加入适量清水煮沸,加入少量油,将黄花菜放入烧好的开水中煮熟煮约4、5分钟。

  4、将煮熟的黄花菜捞出放入备好的凉开水中。

  5、再以同样的方法将胡萝卜置入沸水中煮3-4分钟捞出置入备好的凉开水中。

  6、加入少量油烧热爆香姜丝和蒜头。

  7、用油煎一下生的耗油。

  8、关小火倒入酱油。

  9、把冷却好的黄花菜捞出倒入锅内,把原先煮好的胡萝卜及青瓜一并加入.迅速拌匀。

  10、.后加点香芝麻油和白醋拌匀,因人而异可适当再加些其它配料。

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