生菜的做法 脆爽生菜给您清爽一夏

  生菜,叶用莴苣的俗称。生菜营养含量丰富,含有大量β胡萝卜素、抗氧化物、维生素B1、B6 、维生素E、维生素C,还有大量膳食纤维素和微量元素。具有提高免疫力,预防癌症,保护眼睛的功效。那么下面就由小编来为大家介绍几款生菜的美味食谱吧。

  蚝油生菜

  材料

  生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。

  做法

  1、生菜择去老叶,清洗干净。

  2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

  3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

  4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

  小诀窍

  1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

  2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

  3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

  白灼生菜

  材料

  生菜,胡萝卜,香菜,蒜,生抽。

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