牛蒡的功效 营养牛蒡助您健康养生

  牛蒡,是一千多年前日本从中国引进并改良成食物。牛蒡含菊糖,纤维素,蛋白质,磷,铁等人体所需的多种维生素及矿物质,其中胡萝卜素含量比胡萝卜高150倍。牛蒡具有治疗糖尿病,高血压,高血脂,抗癌等作用。下面小编就为大家介绍几款草鱼的美味食谱吧。

  牛蒡猪骨汤

  材料

  猪脊骨,牛蒡1根,蜜枣2粒,南杏适量,盐适量。

  做法

  1、将猪骨切大块。

  2、牛蒡去皮切成段。

  3、加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开,文火慢煨两小时就行了,起锅前加点盐调味就好。

  酱拌牛蒡丝

  材料

  牛蒡1条,熟芝麻适量,淡酱油1大匙,味淋1小匙,盐少许,糖少许,香油1大匙。

  做法

  1、牛蒡去皮、洗净切丝后,泡水沥干,再放入沸水中略微汆烫。

  2、将作法1的牛蒡丝加入所有调味料拌匀,再加入熟芝麻拌匀,放入冰箱冰至入味即可。

  牛蒡山药排骨汤

  材料

  排骨400g,牛蒡1根,铁棍山药1根,枸杞10g,盐少许。

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