金针菇防癌抗癌食谱
冬笋烩鲜菇的做法
1.冬笋去壳洗净，切片;
2.胡萝卜洗净切成片，备用;
3.香菇、口蘑均洗净，以刀划出十字花纹备用;
4.金针菇洗净;葱、姜洗净分别切段、片备用;
5.将葱段、姜片、盐、胡椒粉、白糖、酱油、蚝油、植物油、香油、米酒倒入装有300毫升的水中调匀;
6.以微波高火加热5分钟后挑除葱、姜;
7.加入冬笋、胡萝卜、香菇、金针菇和口蘑后拌匀;
8.以微波低火加热15分钟后取出即可。
冬笋烩鲜菇制作提示
1.怎样清洗新鲜的香菇会比较方便呢?
2.把香菇泡在水时中筷子轻轻敲打，泥沙就会掉入水中。
3.如果香菇比较干净，则只要用清水冲净即可，这样可以保存香菇的鲜味。
大伯红烧肉的做法
1.五花肉、蹄膀肉刮洗干净，切成直径3厘米的块放入开水中冒出;
2.葱切长段，姜一拍;
3.金针菇切3厘米长段，草菇一切两半，水发木耳切块，同滑子菇一起用开水烫出备用;
