这三种辣味菜防癌有奇效

  在生活中人们往往喜爱吃哪些味道香甜可口的食物,而比较讨厌辛辣有味道的食物,然而这些食物防癌效果却非常的棒,那么大家知道抗癌食物有哪些吗?抗癌吃什么好呢?下面小编就为大家介绍一下抗癌的食物有哪些吧。

  有些食物味道不讨喜,但营养价值却很高,能够帮助人体预防癌症,下面大家就一起来看看吧。

  韭菜

  韭菜含有非常高的维生素和胡萝卜素,这些营养素有助于提高视力,缓解眼睛疲劳,非常适合长时间用电脑的人食用,而且胡萝卜素高有助于增强免疫力,预防肿瘤,对于抗氧化,抗衰老也很有益处。

  春季韭菜佳的时节是春节,因为春季的韭菜品质佳,晚秋的次之,夏季的差,另外隔夜的熟韭菜不宜再吃。

  葱

  葱是生活中比较常见的食物,也有预防癌症的效果,香葱中所含的果胶可明显地减少结肠癌的发生,有抗癌作用,葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。

  香葱凉拌食用或者作为佐料都非常合适,不过要注意不宜煎、炸过久。

  大蒜

  大蒜也具有预防某些癌症的功能。它可以抑制胃内产生硝胺的细菌,减少亚硝胺的生成,预防胃癌。调查资料表明,种大蒜以及素有吃大蒜习惯的地区和人群,胃癌的发病率仅是其它地区的1/3。

  长期吃生大蒜的人,胃中的强致癌物质亚硝胺的前体----亚硝酸盐的含量,远远低于其它地区的人,制造亚硝胺的细菌受到明显抑制。大蒜中含有磺胺成分,能够聚集人体器官中的重金属,将它们带出体外。

  如果嫌弃吃大蒜口气重,我们可以,吃完打算后嚼点茶叶或者含一口温热的牛奶都是不错的选择。花茶和铁观音见效果。

  不过,吃大蒜也有禁忌,体质较弱的人,吃大蒜一次一两瓣即可,否则易上火。另外,大蒜好在早晨和中午吃,因为大蒜在晚间吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。

  当然,在生活中也不是辣味的食物才能预防癌症,有些味美的食材也是有抗癌效果的,下面大家一起来认识它们吧。

  动物性抗癌食品

  1.鱼油

  研究发现,鱼油中含有的二十碳五烯酸具有抗癌作用。这种物质是一种多聚合不饱和脂肪酸。它主要存在于含油较多的鱼的鱼油中,如沙丁鱼油、青鱼油、大马哈鱼油等。研究表明,肿瘤细胞在分解人体的脂肪组织及蛋白质等成分时,会产生对肿瘤有促进作用的某种肿瘤因子,而鱼油中的二十碳五烯酸可以阻止这种肿瘤因子的活动,从而起到阻止肿瘤生长的作用。

  2.鱼鳞

  免疫学家证实,鱼鳞在抗癌中能起到重要作用。若把鱼磷中的白细胞植入患癌症的老鼠体内,可使其肿瘤细胞消失。抗癌药β—硫化鸟嘌呤就是从鱼鳞中提取制成的,用该药治疗白血病的有效率高于70%,此外该药对治疗胃癌、淋巴癌也有较好的效果。

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