豆腐，这道源自中国的古老美食，以其细腻口感、丰富营养、百搭特性深受世界各地人们的喜爱，堪称餐桌上的“平民贵族”。然而，在琳琅满目的豆腐种类中，却隐藏着一些可能对健康构成威胁的选择。哪些豆腐不能吃？今天，将基于多年的生活经验，提醒大家警惕以下几种豆腐，即使免费赠送，也好敬而远之，以免对健康造成不必要的伤害!
一、发黏豆腐
1、现象
豆腐表面粘滑，触摸有明显粘手感，有时还伴有异味。
2、原因
可能是豆腐在生产、储存过程中受到了细菌、霉菌的污染，导致豆腐腐败变质。
3、危害
吃发黏豆腐可能导致食物中毒，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，严重时可引发肠胃疾病。
4、鉴别方法
用手轻轻触摸豆腐表面，感觉是否光滑、清爽，无粘滑感。闻一闻，是否有异味。
二、颜色异常豆腐
1、现象
豆腐颜色过白或发黄、发灰、发黑，与正常豆腐颜色差异明显。
2、原因
过白的豆腐可能添加了漂白剂，发黄、发灰、发黑的豆腐可能是原料霉变、储存不当或添加剂超标。
3、危害
漂白剂可能对人体造成慢性损害，如肝脏、肾脏功能损伤;霉变豆腐含有霉菌毒素，可引发食物中毒，长期摄入可能致癌。
4、鉴别方法
观察豆腐颜色是否自然，无明显异常。优质豆腐颜色微黄，有光泽，质地细腻。
三、无豆香味豆腐
1、现象
豆腐闻起来没有豆香味，甚至有刺鼻的化学气味或其他异味。
2、原因
可能是使用劣质大豆、过量添加石膏、卤水等凝固剂，或者使用了工业级添加剂。
3、危害
失去豆香味的豆腐营养价值大大降低，添加的化学物质可能对健康造成潜在威胁。
4、鉴别方法
闻一闻豆腐，应有淡淡的豆香味，无异味。品尝时，口感细腻，略有甜味。
