燕麦是一种平时大家都很常吃的东西，不管是早餐还是夜宵，吃点燕麦都是很正常的。如果常吃燕麦，对于身体的保健效果很明显，燕麦的吃法很多，对于养生比较重视的朋友，应该常吃。燕麦的禁忌也有不少，如果你还不了解的话就请看下文吧!
减肥
吃燕麦有很好的减肥效果，这一点相信很多人都已经知道了。因为燕麦在吃了之后会产生比较明显的饱腹感，这样我们就不会去吃太多别的食物。另外燕麦的热量也比较低，即使不小心吃多了，也不必担心会造成肥胖的问题，减肥人士应该常备。
降血脂
吃燕麦可以帮助调节血脂，血脂高的朋友多吃点燕麦吧!燕麦里面的燕麦胶含量很丰富，当我们摄入这种物质之后，体内的胆固醇就会降低，血脂也会得到控制。现在胆固醇以及血脂有问题的朋友很多，建议这些人群都应该常吃燕麦。
降低血糖
吃燕麦对于降低血糖也有很明显的效果，燕麦属于低G食物，也就是说吃了之后对于血糖的影响很小，不会造成血糖忽然升高。吃了燕麦之后的几个小时里面，血糖会慢慢的下降，人不容易感觉到非常饿。所以说，吃燕麦能稳定血糖。
美容养颜
燕麦中含有燕麦蛋白，燕麦β-葡聚糖，燕麦油等等物质，这些物质能够美容养颜。燕麦蛋白在人体内被酶分解后变成氨基酸和肽链，而这些物质都有着亲水的作用，能够吸收水分帮助皮肤锁水，改善皮肤干涩，使皮肤保湿。
燕麦β-葡聚糖通过β-(1-3)和β-(1-4)糖苷键和β-D-吡喃葡萄糖单位相结合形成一种高分子的聚合物，这种高分子聚合物也有着亲水的性质，并且还能促进纤维细胞中胶原蛋白的合成，所以燕麦β-葡聚糖能够使皮肤光滑保湿。
燕麦中含有能够抑制酪氨酸酶活性的物质，而酪氨酸是在酪氨酸酶的生化反应之后形成黑色素的，那么抑制了酪氨酸酶的活性也就抑制了黑色素的形成，这样可以使皮肤变白。
燕麦中还含有很多有着抗氧化功效的物质，例如：香草酸，丁香酸，原儿茶酸，水杨酸，没食子酸，咖啡酸，香豆酸，安息香酸，阿魏酸，芥子酸，类黄酮物质，维生素E，燕麦蒽酰胺等等，这些物质都有着抗氧化的功效，能够清除人体内的自由基，从而达到抗衰老的作用。
