蓝莓酒的做法
首先准备白糖一斤、白酒五斤,柠檬一个以及容器,然后把蓝莓用酒适当清洗,再把柠檬剥皮,切成对半,准备后用。
然后将清洗过的蓝莓以及其他材料同时放进容器,封好出口,放置于阴凉处,等待一个月以后,将柠檬取出,再过三个月,把蓝莓取出,那么蓝莓酒就大功告成了。
制作出的蓝莓酒香甜无比,相信会让人爱上这种味道,但在食用过程中需要注意切勿过度饮用,以免酒精伤害到肝脏,引起各种不适症状。
蓝莓芝士蛋糕 冷藏后口感佳
蓝莓芝士蛋糕
【材料】
A:蓝莓果酱70克、干燥蓝莓干15克。
B:消化饼干100克、融化黄油40克。
C:奶油奶酪180克、糖40克、鸡蛋1个、牛奶60克、柠檬汁5克。
D:玉米淀粉5克、低筋面粉5克、牛奶20克。
【做法】
(1)蓝莓果酱和干燥蓝莓干混合均匀。
(2)将材料B的消化饼干擀成碎末,加入融化黄油,拌匀倒入模具,用擀面杖的一头压平压紧实;然后在饼干底涂抹1/3的蓝莓果酱和蓝莓干混合物,再放入冰箱冷冻10分钟至底部定型;烤箱预热至160°C。
(3)C料中的奶酪和糖混合,搅打至软顺,加入鸡蛋液,搅拌均匀,再加入牛奶和柠檬汁混合均匀。
(4)将D料的玉米淀粉和低筋面粉混合,加入牛奶搅拌均匀后倒入奶酪糊中;将后混合的奶酪糊倒入模具,放入烤箱中层,以上下火烤50分钟左右。