荸荠的食用禁忌
1、荸荠不宜生吃，因为荸荠生长在泥中，外皮和内部都有可能附着较多的细菌和寄生虫，所以一定要洗净煮透后方可食用。
2、熟食多用于做配料，也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。
食用宜
荸荠可消宿食，适合饭后食用。荸荠用水煎服，能利尿排淋，对尿道感染患者有辅助治疗作用。
食用忌
荸荠性寒，脾胃虚寒者不宜食用。
荸荠的适用人群
1、一般人均可食用。
2、全身浮肿、小便不利或小便短少时食用效果很好。
3、烦热口渴，咽干燥痛，消化不良者宜食用茡荠。
4、适于预防流脑和小儿麻疹时食用。
5、发烧时可多吃。
6、癌症患者、湿热黄疸者食用亦有较好的效果。
7、月经期间忌食生冷茡荠。
8、糖尿病患者不宜多食。
9、由于荸荠性寒，故脾肾虚寒及血虚者应慎食。
结语：生吃荸荠其实就能够获得非常鲜甜的口感，但是偶尔尝试一下荸荠的其他食用方法，同样也是很不错的选择哦!上述小编为大家介绍了很多荸荠的食用方法，一定帮助大家更好的食用荸荠哦!当然，大家在食用荸荠时，一定要注意相关的禁忌哦!
