一般来说，人们食用水果都会洗干净水果，然后生吃，人参果也不例外。那么，人参果吃法有哪些?
生吃，当做水果鲜食
味道鲜甜，有淡雅的清香气，果肉淡黄，爽口多汁，风味独特。
人参果炒肉片
人参果250克，猪肉100克，精盐、味精、素油、料酒、葱花、姜末、酱油各适量。先将人参果去蒂、洗净、切片，再将猪肉洗净、切薄片;油锅烧热下肉片煸炒，七八成熟时加人人参果片和佐料，再炒熟装盘即可。
凉拌人参果
将充分成熟的人参果洗净切片入盘中.加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水分，再加入适量蒜泥、味精、米醋和芝麻油，拌匀食用。
蒸人参果
即将人参果洗净.纵切至2/3处.让一部分果皮与果肉相连，将果瓤挖去，再将肉馅填人其中.入笼蒸熟，取出待温，用洁净的快刀将其横切成片.然后食之。
蔬菜与零食
作为蔬菜，还可炸、焖、炖等;深加工还可制成人参果果汁、罐头、果脯、冰淇淋、乳酪、果酱、果酒、蜜饯等。
腌渍
充分成熟的人参果洗净切片装进盘里，加人适量精盐腌渍片刻，倒去渗出的水,再加入适量蒜泥，味精，醋和芝麻油拌匀，这样也很好吃。
人参果米饭
将精米淘洗干净后与人参果按4：1的比例置于锅中蒸煮(加水量及蒸煮时间可参考平时焖饭办法做)。
