圣女果的营养价值
营养分析
圣女果，在国外又有“小金果”、“爱情之果”之称。
它既是蔬菜又是水果，不仅色泽艳丽、形态优美。
而且味道适口、营养丰富。
除了含有番茄的所有营养成分之外。
其维生素含量是普通番茄的1.8倍。
被联合国粮农组织列为优先推广的“四大水果”之一。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质。
这些物质可促进人体的生长发育。
特别可促进小儿的生长发育。
并且可增加人体抵抗力，延缓人的衰老。
另外，番茄红素可保护人体。
不受香烟和汽车废气中致癌毒素的侵害，并可提高人体的防晒功能。
近些年来美国、德国科学家发现，番茄制品中的番茄红素不但可防癌、抗癌。
特别是可防前列腺癌，而且还可治疗前列腺癌。
圣女果中维生素PP的含量居果蔬之首。
维生素PP的作用是保护皮肤，维护胃液的正常分泌。
促进红细胞的生成，对肝病也有很好的治疗效果。
还可以美容、防晒效果也很好。
圣女果所含的苹果酸或柠檬酸。
有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
