柑桔的营养价值
功效
开胃理气、止渴润肺。
禁忌人群
一般人群均可食用。
适宜人群
多食易“上火”，从而促发口腔炎，牙周炎等症;肠胃功能欠佳者多吃易发生胃粪石的困扰;风寒咳嗽、痰饮咳嗽者不宜食用。
柑桔是一种深受消费者喜爱的水果，是芸香科柑桔亚科某些植物的果实。其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养极为丰富。它的维生素C含量高达100-420g/100mg，比柑桔、苹果等水果高几倍甚至几十倍，同时还含大量的糖、蛋白质、氨基酸等多种有机物和人体必需的多种矿物质。
柑桔的营养价值
维生素C
柑桔营养也十分丰富，1个柑桔就几乎满足人体每天所需的维生素C量。具有美容作用。
多种化合物
柑桔含有170余种植物化合物和60余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。柑桔中丰富的营养成分有降血脂、抗动脉粥样硬化等作用，对于预防心血管疾病的发生大有益处。
“诺米林”的物质
每天吃一个柑桔可以起到防癌的作用。桔汁中含有一种名为“诺米林”的物质，具有抑制和杀死癌细胞的能力，对胃癌有防治作用。
柠檬酸
柠檬酸具有消除疲劳的作用。
