桂圆

  我们知道桂圆是一种高营养高作用的干果,它的诸多功效和作用其实已经为我们所知,所以我们日常生活中会经常的食用它来补足我们的身体营养的欠缺,但是还是有些我们不太了解的,下面小编为您详细的介绍一下桂圆吧。

  目录

  1、桂圆的简单介绍 2、桂圆的功效与作用

  3、吃桂圆的好处 4、孕妇能吃桂圆吗

  5、宝宝能吃桂圆吗 6、产妇能吃桂圆吗

  7、哺乳期能吃桂圆吗 8、吃桂圆的注意事项

  9、如何挑选桂圆

  桂圆的简单介绍

  桂圆,(拉丁学名:Dimocarpus longan Lour.)又称龙眼,益智,常绿大乔木,树体高大。7~8月果实成熟呈黄褐色时采摘。为无患子科植物,果供生食或加工成干制品,肉、核、皮及根均可作药用。原产于中国南部及西南部,世界上有多个国家和地区栽培桂圆,如:中国,泰国、印度尼西亚、澳大利亚的昆士兰州、美国的夏威夷州和佛罗里达州等。

  桂圆的化学成份

  叶含槲皮素(quercetin),槲皮甙(quercitrin),鞣酸(tannic acid),无羁萜(friedlin),表无羁萜醇(cpi-friedelanol),16-三十一烷醇(16-hentriacontanol),β-谷甾醇(β-sitosterol),豆甾醇(stigmasterol)及其β-D-葡萄糖甙(stigmasteryl-β-D-glucoside)。

  干果肉含可溶性部分79.77%,不溶性物质19.39%,灰分3.36%。其可溶性部分含葡萄糖(glucose)26.91%,蔗糖(sucrose)0.22%,酸类(以酒石酸计)1.26%,腺嘌吟(adenine)和胆碱(choline)等含氮物质6.309%等。此外,尚含蛋白质5.6%和脂肪杂质及残留的核壳。

  桂圆的营养价值

  营养学家研究发现,每100克桂圆果肉中含全糖12%~23%、葡萄糖26.91%、酒石酸1.26%、蛋白质1.41%、脂肪0.45%、维生素C163.7毫克、维生素K196.6毫克,还有维生素B1、B2、P等,经过处理制成果干,每百克含糖分74.6克,铁35毫克,钙2毫克,磷110毫克,钾1200毫克等多种矿物质,还有多种氨基酸、皂素、X-甘氨酸、鞣质、胆碱等,这是其强大滋补能力的来源。

  桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等,含铁量也比较高,可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生,从而达到补血的效果。研究发现,桂圆肉除了对全身有补益作用外,对脑细胞特别有效,能增强记忆,消除疲劳。

吃桂圆的好处 桂圆的功效 桂圆的功效与作用 
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