怎么吃大枣好
一、新鲜的大枣
鲜枣的蛋白质含量比梨高出11倍，维C比干枣含量更为丰富，并且营养更容易为人体所吸收。
鲜枣以生吃为好，洗净后直接食用即可，但注意不可食用过多。鲜枣性凉，生食损脾作泻，鲜枣虽汁多味甜，味道可口，但一天不应超过20颗。以免损害消化功能。
二、干红枣
干枣虽经过晾晒，维生素有所损失，但铁含量反而上升了。
熟食干枣可以使营养物质更好地得到释放，并更容易被人体吸收。干枣洗净后蒸煮、熬汤、放入米饭一起煮成饭等，都是不错的方式。
干大枣为滋补佳品，营养丰富，但不应食用过多，一天应不超过7颗。
一、大枣延年益寿吃法
【参枣米饭】
原料
党参10-20克，大枣20枚，糯米250克，白糖50克。
方法
①将党参和大枣用水同煎半小时，去掉党参渣;
②用糯米蒸饭，将大枣铺于饭上，将枣参汤加白糖煎为浓汁淋在饭上即可食用。
功效
药王孙思邈就极力推荐此方，认为大枣如此实用，能够补气养胃，延年益寿。如果体质虚弱，气血不盛，睡眠质量差等，服用之后，可使人血气畅通，身轻不倦。
