百香果的做法 诱人百香果诱惑您的身心

  百香果,又称“巴西果”、“鸡蛋果”。因其可散发出香蕉、菠萝、柠檬、草莓、番桃、石榴等多种水果的浓郁香味而被举为“百香果”。百香果营养丰富,含有人体所需的17种氨基酸,以及丰富的维生素与矿物质。有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、降脂降压、提神醒酒的功效。那么我们在日常生活中该如何食用百香果呢?下面就由本小编来为大家介绍一下吧。

  百香果巧克力球

  材料

  蒟蒻果冻粉40公克,细砂糖150公克,百香果汁300公克,水600公克,苦甜巧克力200公克。

  做法

  1、将蒟蒻果冻粉与细砂糖混匀备用。

  2、将百香果汁加水稍微加热,再加入作法1的材料,煮至略滚后熄火,倒入模型待凉,冷藏备用。

  3、将巧克力切碎,隔热水融化成巧克力酱,将作法2的果冻脱模,沾裹巧克力酱,待凉后再放入冰箱冷藏冰凉即可。

  百香果果酱

  材料

  百香果600公克,麦芽糖150公克,细砂糖150公克,柠檬1/2个。

  做法

  1、柠檬洗净榨出果汁备用;百香果切开取出果肉备用。

  2、将百香果果肉放进耐酸的锅子中,加入柠檬汁用中火煮滚。

  3、转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

  4、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖,继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。

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