牛油果是一种常见的水果，它具有极高的营养价值，吃了可以为我们的身体带来多种功效。在生活中牛油果的吃法有很多，并且深受人们的喜欢，我们要知道食用牛油果是有一些禁忌的，对牛油果感兴趣的朋友一定要继续看哦。
润肠通便
牛油果中含有丰富的不可溶纤维，这个物质一般不会被我们的身体吸收和消化掉，食用之后可以加快人体消化，能够促进我们的肠胃蠕动，并且能够清除堆积在体内的残留物，润肠通便效果极佳，非常适合便秘人群的食用。
滋养头发
牛油果中含有丰富的油酸，这个物质是一种很珍贵的植物性油脂，在平时适当的吃一些牛油果可以帮助我们改善发质，让我们的头发变得更加有光泽，帮助头发快速的恢复到一个健康的状态。特别适合头发干枯的人食用。
促进生长发育
牛油果是一种很有营养的水果，它含有多种人体需要的维生素(A、C、E及B族系列维生素等)、矿物质(钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等)、和食用的植物纤维，营养元素很丰富全面，食用之后可以帮助我们身体发育。
预防贫血
牛油果所含铁、钾等矿物质含量，也比其它水果高1～2倍，在防治贫血症方面具有重要价值，适合小宝宝食用。
营养价值
1、富含纤维
牛油果纤维含量很高(一个鳄梨提供的膳食纤维为每日摄取量的34%)，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
鳄梨的纤维含量竟占据水果界龙头老大的位置，就纤维含量而言，1颗鳄梨相当于2条番薯，2棵莴苣。所以，长期便秘的人吃它适合不过了。
2、含叶酸
牛油果是叶酸的良好来源(一个鳄梨提供57微克叶酸，即每日攝取量的28%)。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。丰富的叶酸还能帮助减少中风的危险。
3、含镁元素
牛油果内含镁这种矿物质有助于缓和经前维候群、偏头痛、焦虑和其他不适。
4、含油酸不饱和脂肪
油酸是牛油果所含的一种单元不饱和脂肪，可消除身体中的一些饱和脂肪，降低身体血脂和胆固醇，可以很好的帮助身体代谢，加速脂肪转化为能量的速度，还有有饱胀的感觉，从而帮助人体燃脂减肥。
所以，学会适当吃牛油果不仅可美容护肤，还可减肥。但话说回来，你要是拿它当饭吃，天天吃那也是有发胖的危险的。任何食物都要适量的食用，吃的太多都会造成身体的负担，营养过剩也不是什么好事，同样会影响健康。
5、富含卵磷脂
牛油果内富含卵磷脂，卵磷脂其实可以用来护理干枯及受损的发质，让头发柔亮顺滑。比如在洗净的头发风干以后，将牛油果和少许柠檬汁搅拌均匀，抹在头发上，大约半小时后用洗发液洗净，长期坚持还能防止头发分叉。
