山楂是很常见的说果，很多人都非常的喜欢，它能够为我们的身体带来很多的好处，可以帮助我们降低身体中的血压，还可以清理肠胃。关于山楂的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，但是山楂的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
强心、降血脂、降血压：适当的吃一点山楂可以帮助我们防治心血管疾病，它含有的物质，能够帮助我们降低血清胆固醇及甘油三酯，到了身体之后可以防治动脉粥样硬化;山楂中含有的物质，可以增强心肌收缩力、增加心输出量等，起到强心和预防心绞痛的作用。
清肠：山楂清理肠胃的效果可以说是非常好的，它到了我们的身体之后，能够消化肉食。山楂会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的“解脂酶”，这个物质能够帮助脂肪类食物的消化，在帮助肉食消化、减轻油腻食物的积滞方面作用显著。
开胃健脾：开胃不好的朋友在平时可以适当的吃一点山楂，山楂中含有丰富的山楂酸、酒石酸、柠檬酸、苹果酸等有机酸，这些物质能够帮助我们促进胃液分泌并增加消化酶的功能，所以说多吃山楂具有开胃健脾之功效。
促进子宫的复原：山楂对子宫有收缩作用，在孕妇临产时有催生之效，并能促进产后子宫复原。
山楂的吃法
红糖山楂酱
用料：新鲜山楂、红糖、水
做法：1、新鲜山楂洗净，切去两头，用笔帽什么的戳中心，去核。
2、放入锅中，加入适量水，大火煮开，转小火，开盖熬煮至山楂烂熟，期间适时搅拌，并碾压碎;
3、然后加入红糖，熬煮至红糖全部融化，山楂红糖酱变浓稠即可关火;
4、提前将容器用热开水消毒，然后装瓶即可。
自制果丹皮
用料：山楂、白砂糖
做法：1、山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉;
2、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分;
3、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟;
4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥;
5、烤盘里刷一层薄薄的油;
