山楂是一种特别酸的水果，平时很少有人会去吃它，不过山楂的吃法有很多，稍微加工一下再吃，味道就会好很多了。吃山楂的禁忌是什么?如果你在平时常吃这种水果的话，一定要注意禁忌事项哦，下面会有详细的介绍。
防治心脑血管疾病
常吃山楂对于防治心血管疾病有很明显的作用，因为山楂中含有一些抗氧化的成分，能帮助维持心血管的正常功能，避免发生疾病。我们之所以会患上各种心血管疾病，和身体的老化是有很大关系的，所以常吃抗老化的食物是很好的。
活血化瘀
吃山楂对于活血化瘀也有很好的效果，当女性朋友生了孩子之后或者是流产之后，吃点山楂能帮助排出体内的血块。另外痛经严重，经血无法顺利排出的时候，也建议吃点山楂。跌打损伤除了外用药膏和休息之外，吃山楂同样能帮助缓解。
防癌抗癌
山楂由于含有牡荆素以及抗老化成分，所以对于抗癌防癌的效果也不容忽视。研究发现常吃山楂能够阻止致癌物质在人体内复制和扩散，还能减轻黄曲霉素等成分对于人体的伤害。因此，对于平时生活不健康的人，建议常吃山楂。
消脂助消化
山楂中含有多种酸性物质，摄入体内可以促进胃液分泌和增加胃内酶素，这样就能够加快体内新陈代谢速度，消耗掉多余脂肪，帮助减肥。另外，山楂中的解脂酶可以让脂肪快速分解消耗，历来被中医用来治疗单纯性肥胖。
降脂降压
山楂含有黄酮类、三萜类、有机酸类、微量元素等成分，这些活性成分具有降血脂、降血压、助消化、抑制血小板凝集的作用。
止腹泻
山楂含果胶较多，可以吸附水分，帮助肠道抗菌，去除毒素。
山楂的吃法
山楂糕
原料：山楂，白糖。
做法
1、山楂洗净，取出山楂核。
2、将山楂放入搅拌机中，加适量清水，搅拌成山楂酱。
3、山楂酱倒入锅中，加入白砂糖，搅拌，直至山楂变得浓稠。
山楂乌梅汤
