火龙果是人们都熟悉的一种水果，它在成熟的时候，外面包裹着的火红果皮看起来就像是红色火焰一样，它也是我们夏季常吃的水果，那么火龙果的功效有哪些呢?火龙果虽然是可以直接吃的水果，但是它的吃法不止这一种，大家知道吃火龙果的禁忌是什么吗?
火龙果的功效
1、植物性蛋白
火龙果里面含有丰富的植物蛋白，大家要知道蛋白质主要就分为动物性蛋白和植物性蛋白，这种植物性蛋白更容易被我们的身体吸收或是消化，并且火龙果里面含有的植物蛋白很神奇，它是多数的蔬菜和水果中没有的，到了身体中可以包裹重金属，将重金属排出体外。
2、葡萄糖
大家在吃火龙果的时候，可能感觉没有其他水果那么甜，它是一种比较清香的口感，让人很舒服。不过这不代表火龙果中不含糖，火龙果里面没有果糖和蔗糖，全部是葡萄糖，而葡萄糖这种物质非常容易吸收的，所以糖尿病的患者应该要少吃。
3、花青素
我们应该知道近些年研究发现，花青素是一种有着非常强的抗氧化功效的物质，在火龙果当中含有丰富的花青素，所以大家在平时适当的吃火龙果能够起到非常好的抗氧化、抗衰老效果，常吃火龙果也能够起到抗癌症的功效。
4、富含维生素C
维生素C有抗氧化和美白的作用，所以，女性多吃火龙果可以让自己的容颜更白皙更美丽。
火龙果番薯香奶饮
材料：火龙果100克，番薯100克，牛奶250毫升。
做法：番薯切成小方块，隔水蒸熟;火龙果切成与番薯同等大小的方块，与蒸熟了的番薯一起装碗，淋上牛奶即可(喜欢甜食者，可用甜牛奶)。若配上一份荷包蛋和适量点心，即成一顿美味营养的早餐。
功效：常吃可以提高免疫力，预防便秘和肠癌。
火龙果西米露
材料：火龙果1个，西米一把，冰糖、枸杞适量。
做法
1、煮西米：需要经过两次冷热交替，先煮至中间有白点，呈半透明状，捞起过一次冷水;再入沸水中煮至透明后，捞起过第二次冷水，才能让西米成为晶莹剔透、口感爽滑的西米露。
