3、便秘人群
这种食材的功效有诸多，多数人在自身患上某种疾病的时候，会过多的食用它，其实在食用之前要关注一下自身是否有便秘的现象，因为便秘患者是不能使用生姜的。便秘多属于肠热，此时如果过食生姜，也会加重症状。
食用生姜应注意这几点
1、尽量不去皮
现代人在使用食材时，会将食材的皮给去掉，其实这是没有必要的。对于食用生姜而言，它的皮也有很大的功效。如果将它的皮去掉，这样就不能发挥姜的整体功效。所以，鲜姜洗干净后即可切丝分片。
2、不能过量食用
多数人都有这样的观念，当某食材对人体有诸多好处时，就会不断地食用，以为这样对人体健康更有好处，其实这样的观念是有误的。所以，吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。
3、不要吃腐烂的生姜
多数家庭在做菜的时候会出现这样的现象，如果食材本身有部分腐烂，会将腐烂的部位给切除掉，没有坏的部位就继续食用，其实这样的做法是错误的，而生姜就是如此。因为腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。
结语：生活中常见的食材不仅具有食用的价值，其医用价值也是相当不错，而生姜就是其中一种。它敷于人体某个部位会带来诸多好处之外，它也是可以给人食用的，但在食用方面也有较多的注意事项。所以，人们在食用它的时候，好判断一下自身是否适合食用它，以免对身体出现反作用。
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