3、将穿好肉穿铺在有锡箔纸的烤网上。
4、将烤箱调制强烧烤，烤制约15min。
5、取出，撒上孜然粉即可。
烤牛嫩肩串
材料
牛嫩肩牛排两大块，青椒一颗，红椒半颗，黄椒半颗，无盐奶油一匙，太白粉水少许，白芝麻少许，竹签8支，醃料:酱油1.5大匙，香料1匙，孜然粉1匙。
做法
1、先把牛嫩肩切块，加入醃料醃30分。
2、红椒黄椒青椒切正方形备用。
3、取一个平底锅放入奶油，先将三色椒放入炒至半熟倒出备用(此重点去甜椒味，如果不怕者可以不要煎直接串)。
4、锅子不洗直接煎醃好的肉至半熟(进锅中先煎主要是节省烤箱的时间)。
5、拿竹签以一层肉一层菜的方式串好，放入烤箱烤20分(请依肉块大小决定)。
6、肉串放在盘子上后将烤盘中的肉汁倒入炒锅中，加一点太白粉水勾薄芡并加入白芝麻，在把芡汁琳在肉串上即可。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于烤串的做法，通过文中得介绍，相信大家已经知道了烤串的吃法有哪些，知道了电烤串的好处有哪些，所以在日常生活中，如果大家想吃烤串，也要选好方式，毕竟患癌几率低很多。
