黑木耳富含矿物质钙，而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖，能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖，可抵抗绿脓杆菌的侵袭。春季是病毒活跃的时候，很多病毒都会乘虚而入，进入人体内，食用菌是春天里的天然保健营养品，多吃食用菌还可以增加人体抗病毒的能力。
4、多吃高纤维素、高矿物质食物
选用高纤维素、高矿物质的食物，增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取，不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足，还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。
适当吃些葱、姜、蒜、韭菜，可以祛散阴寒，具有杀菌防病的功效，可减少感冒发生。
5、注意粗细粮的搭配
现代人饮食精细考究，精粮吃的多而杂粮很少涉足。事实上，虽然精米、精面口感好，但加工中去掉了富含B族维生素、钙、锌、铁和膳食纤维的外皮，容易导致维生素、微量元素缺乏。而小米、燕麦、高粱、山药、芋头等五谷杂粮的营养素却很丰富。
三明治
材料：面包2片、酱牛肉几片、煎鸡蛋1个、生菜。
做法：先将两片面包的边边切掉，每片面包上面各放一片生菜，一片面包上面放几片酱牛肉，另外一片上面放一个煎鸡蛋，后合在一起，这样三明治就做好了怎么样，营养满满的吧!
水果酸沙拉
材料：西红柿1个、小香肠6个，青瓜1条、鸡蛋1个、葡萄汁1瓶、酸奶1瓶。
做法：把西红柿洗干净，再切成4份、把青瓜削皮，切片，煎鸡蛋，炒西红柿，煎小香肠，把鸡蛋、西红柿、小香肠、青瓜摆在一个盘子上就完成了。
牛油果沙拉
牛油果搭配清新的黄瓜、弦嫩的虾仁和酸甜的番茄，吃到嘴里十分清爽，色香味俱全的一道沙拉盘。
材料：牛油果半个或者1个、黄瓜喜欢吃就多放点、盐一小撮、黑胡椒适量。
做法：1.把虾仁处理好用水煮熟，煮的时候可以加点盐提味。2.番茄、黄瓜、牛油果肉切丁。3.把四样食材放在一起拌匀，撒上盐和黑胡椒就可以了。
结语：生活千万不要忽视早餐的作用，健康的早餐是有利于我们的身体健康的，那么早餐吃什么比较好呢?大家看了上述小编的介绍都清楚了吧!希望上述小编的相关介绍都可以帮助到大家哦!平时可以这样吃哦!
