2、健身增肌人群
健身增肌需要大量的蛋白质来修复和增长肌肉。对于这类人群，在保证总蛋白质摄入量的前提下，每天可以吃3-4个鸡蛋，甚至更多，但要注意搭配其他优质蛋白质来源，如鸡胸肉、鱼虾、豆类等，以保证营养均衡。
3、肾脏功能不全的人群
肾脏功能受损会影响蛋白质的代谢和排泄。此类人群需要根据肾脏功能情况，在医生的指导下控制蛋白质的摄入量。一般来说，要严格限制鸡蛋等高蛋白食物的食用，避免加重肾脏负担。
三、科学食用鸡蛋的建议
（一）合理搭配其他食物
鸡蛋虽然营养丰富，但不能替代其他食物。在食用鸡蛋时，应搭配谷物、蔬菜、水果等，保证饮食的多样化和均衡性。例如，早餐吃一个水煮蛋，搭配一杯牛奶、一片全麦面包和一些蔬菜水果，既能提供丰富的营养，又能保证饱腹感。
（二）选择合适的烹饪方式
鸡蛋的烹饪方式多种多样，不同的烹饪方式对营养成分的影响也不同。水煮蛋是最健康的烹饪方式，能最大程度地保留鸡蛋的营养成分；蒸蛋营养损失也较少，且容易消化吸收；而煎蛋、炸蛋在烹饪过程中会吸收较多油脂，不仅热量增加，还可能产生一些有害物质，不利于健康，应尽量少吃。
（三）避免食用生鸡蛋
生鸡蛋中可能含有细菌，如沙门氏菌等，食用后容易引起食物中毒，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。此外，生鸡蛋中含有抗生物素蛋白和抗胰蛋白酶，会影响生物素的吸收和蛋白质的消化。因此，一定要食用完全煮熟的鸡蛋。
一天吃几个鸡蛋，要综合考虑个人年龄、健康状况等因素。科学合理地食用鸡蛋，才能让这份营养丰富的食材真正为我们的健康助力。下次面对鸡蛋时，不妨根据自身情况，合理安排食用量，吃出健康好身体。
