豆芽炒大肠
食材
主料
大肠200g，豆芽250g。
辅料
油适量，盐适量，红辣椒适量，蒜头适量，生姜适量，蒜苗适量酱，油适量，白酒适量。
步骤
1.大肠买回来去油脂，放些面粉和一点油使劲的揉捏。
2.然后洗干净放开水里煮一下，再清洗一遍，切段。
3.豆芽洗干净。
4.蒜苗切段、蒜头切碎、生姜切丝、辣椒切片。
5.锅里不放油放入洗好的大肠炒。
6.直到炒干水分出锅备用。
7.热锅放油放入蒜头和辣椒小火爆出香味。
8.放入大肠爆炒。
9.放入豆芽。
10.一起翻炒至豆芽断生。
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