有时候做菜并非一定要复杂，也并非一定要多勤快，在厨房里实践的那些时间，也会偷懒偷懒做个简单的美味，这道飘香鸭掌的做法就是出于偷懒的目的，方法上虽然简单味道却值得肯定，你一看就会!下面就让小编给大家介绍一下吧。
鸭掌的做法
1鸭掌买来后一只只的清晰干净，摆好沥水。
2要用的调料准备齐全。
3把鸭掌放入煮锅中加入清水，清水要盖过鸭掌的哦。
4烧开之后加入姜片蒜瓣，八角开始增香味。
5淋入老抽上色。
6颜色接近枣红色时继续大火烧煮直到汤水收掉2/3，鸭掌软烂即可。
注意事项
这是一个比较偷懒的办法做的，主要的就是煮烂就可以，香料配齐放入就不用担心了。
很适合空闲时做点啃骨零嘴 ，比熟食店里的好吃很多。
红烧鸭掌的做法
1.准备材料。
2.将鸭掌减去趾甲，洗净后放入锅中，加入适量的清水。
3.大火烧开，至鸭掌变色后捞出，用水洗净沥干待用。
4.净锅内放油。下入八角、桂皮、花椒、香叶以及步骤3的鸭掌。
5.翻炒几分钟出香味后下入料酒，炒匀。
6.下入老抽、生抽炒匀上色。
