螃蟹的营养价值 螃蟹怎么吃最有营养(6)

  各家论述

  1.《本经》:主胸中邪气热结痛,歪僻面肿。

  2.《本草经集注》:杀莨菪毒。

  3.《别录》:解结散血,愈漆疮,养筋益气。 4. 崔禹锡《食经》:主查鼻恶血,明目醒酒。

  5. 孟诜:主散诸热,治胃气,理筋脉,消食。醋食之,利胶节,主五脏中烦闷气。

  6.《本草拾遗》:蟹脚中髓、脑.壳中黄,并能续断绝筋骨,取碎之微熬,纳疮中筋即连也。

  7.《日华子本草》:治产后肚痛血不下,并酒服;筋骨折伤,生捣炒署良。

  8.《滇南本草》:山螃蟹强壮筋骨,并能横行络分。

  9.《纲目》:治疟及黄疸;捣膏涂疥疮癣疮;捣汁滴耳聋。盐蟹汁,治喉风肿痛,湖含细咽即消。

  10.《本经逢原》:生捣涂火烫。

  11.《随息居饮食谱》:补骨髓,滋肝阴,充胃液,养筋活血,治疽愈核。

  古籍考证

  出自《神农本草经》

  ①陶弘景:“蟹类甚多,蝤蚶、拥剑、彭螖皆是,并不入药,惟蟹多有用。未被霜,甚有毒,云食水茛所为,人中之,不即疗多死。服冬瓜汁、紫苏汁及大黄丸皆得瘥。”

  ②《纲目》:“蟹,横行甲虫也。雄者脐长,雌者脐团,生于流水者色黄而腥,生于止水者色纠而馨。”“凡蟹生烹、盐藏、糟收、酒浸、酱汁浸皆为佳品,但久留易沙,见灯亦沙,得椒易脑,得皂荚或蒜及韶粉可兔沙、瞋,得自英则黄不散,得葱及五味子同煮则色不变。藏蟹名曰蝑。”

吃螃蟹的好处 螃蟹 螃蟹的功效与作用 
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