金枪鱼的营养价值 金枪鱼的吃法和功效(12)

  婴儿能吃金枪鱼

  婴儿能吃金枪鱼吗?这个问题对于宝宝们是非常重要的一个问题,所以我们的家长们对此都是非常关心的。大家都知道,宝宝因为是刚出生的原因,所以体质差身体弱,这也是我们每个人的必经阶段。对于成长发育中的宝宝们来说,平时的生活是需要家人们的悉心呵护的,自然也是包括宝宝的饮食方面的,因为有很多食物是宝宝们不可以吃的。

  金枪鱼对于大家来说应该并不陌生,而且现实中吃过金枪鱼的人也是很多的,但是对于我们中国大部分地区的人来说就算是吃过金枪鱼,一般也只是吃的金枪鱼的罐头。其实对于常人而言,都是可以吃金枪鱼的,金枪鱼的罐头也是可以吃的。但是对于宝宝们来说是否可以吃金枪鱼呢?下面就来说说这个问题。

  婴儿是能吃金枪鱼的:但要注意食用量

  好不要超过15克。金枪鱼肉质鲜滑柔嫩,入口即化,被称为“大脂肉”。食用方法很多,如生吃、油爆、红烧等。其中生吃被认为是好的,鱼头、鱼尾烤着吃是经典吃法,制成罐头的油浸金枪鱼亦十分可口。肝硬化病人忌食金枪鱼,因金枪鱼中含有大量的二十碳五烯酸,该物质会使肝硬化患者病情恶化。

  金枪鱼富含蛋白质、脂肪、维生素D,且钙、磷和铁等矿物质的含量也较高。金枪鱼鱼背含有大量的EPA,前中腹部含丰富的DHA。此鱼所含的DHA比例为鱼中之冠,是极佳的健脑食品。金枪鱼含有大量肌红蛋白和细胞色素等,脂肪酸大多为不饱和脂肪酸。

  每次食用的时候好不要超过15克

  所以,通过上面的相关介绍,大家应该也都知道了,其实对于宝宝们来说是可以吃金枪鱼的,但是每次食用的时候好不要超过15克的好,否则的话是会影响到宝宝们的身体健康的。其实对于婴幼儿们来说,在平时的饮食方面是有很多东西可以吃的,但是一般还是以易于消化的流质食物为主的。

  事实上并不是每种鱼都适合儿童食用

  很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明,但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用。儿童食品安全专家提醒,小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼,避免吃肉食类鱼,做到“有所食,有所不食”。

  随着近年来农药、化肥、废弃塑料等化工制品造成的水污染问题加剧,一些毒素可能长期沉淀于鱼的体内。由于儿童的肌体尚未发育健全,对病毒的免疫力较低,吃鱼时应尤其慎重。

  金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端:尽量少吃

  鱼类分为草食性、杂食性和肉食性三种,像鲶鱼、草鱼等草食性鱼处于食物链底端,体内污染物会相对低一些,营养也很丰富,可以多吃;而鲨鱼、带鱼、金枪鱼等肉食性鱼类处于食物链顶端,体内污染物含量高,儿童应尽量少吃,以降低摄入毒素的风险。

  经常碰到很多小孩在食用水产品后引发食物过敏或中毒现象,在医院常接到小孩在食用金枪鱼罐头后出现汞中毒的病例。正确选择吃鱼身上的部位也很重要。鱼的肚皮周围虽无刺、口感好、脂肪含量丰富,但往往是污染物浓度高的地方,儿童应慎重食用。

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