牡蛎的做法 鲜美牡蛎助您身体强健

  牡蛎,又叫生蚝,是含锌量高的食物。牡蛎中还含有丰富的牛磺酸,维生素B12,钙,镁,蛋白质以及多种氨基酸。具有除去体内的有毒物质,降低血胆固醇浓度,预防动脉硬化等作用。下面小编就为大家介绍几款牡蛎的美味食谱吧。

  牡蛎肉炖白菜

  材料

  用料牡蛎肉200克,豆腐200克,白菜200克,植物油、葱、姜、精盐、胡椒面、味精各适量。

  做法

  1、将牡蛎肉洗净,放盘。

  2、将豆腐洗净,切块。

  3、将白菜切成片,葱、姜切丝。

  4、将植物油放锅内烧热,放葱、姜煸炒片刻,放豆腐稍煎,加水800毫升,投入白菜、牡蛎炖至白菜熟烂,加胡椒面、味精、精盐调匀即可食用。

  烤鲜牡蛎

  材料

  鲜牡蛎300克,葱丝、姜丝、料酒、盐、胡椒粉各适量,锡箔纸2张。

  做法

  1、先将鲜牡蛎用清水洗掉黏液沥干水分。

  2、锡箔2张折叠成长方形盒,放入牡蛎及料酒、盐、胡椒粉,撒上葱丝、姜丝移入烧烤炉烤架上,用小火烤10分钟,待牡蛎熟取出食用即可。

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