紫菜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃紫菜能够为身体带来很多比较好的功效，它可以预防癌症，还能够补充蛋白质。紫菜的做法有很多，可以做成汤类，还能够做成主食。吃紫菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、排毒抗癌
紫菜能够预防癌症，它当中含有大量膳食纤维，约占总重的1/3，这种物质到了身体中一般不会被肠道吸收消化，它还可以刺激肠道加速蠕动，紫菜到了身体中还会吸水膨胀并吸附有害物质，它还能够将较硬的粪便变软易于排出，所以常吃紫菜能够预防便秘和肠癌。
2、补钙
紫菜是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的钙物质，所以有很好的补钙作用。在平时人们说到补钙食物，首先想到的就是牛奶、骨头，不过大家要知道，紫菜的含钙物质可以说是非常丰富的，在100g紫菜约含钙422毫克，吃再猜可以提高免疫力。
3、预防心血管疾病
很多人应该不知道，紫菜能够起到很好的预防心血管疾病。在紫菜中含有人体需要的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素。紫菜中的镁元素到了身体中，能够防止身体软组织钙化，磷元素还可以有效的软化血管，钾是心血管健康的“保护神”，所以常吃紫菜对防治心脑血管疾病非常有益。
4、预防甲状腺肿大
紫菜中的含碘量尤其高，经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大。
5、补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、降血压
紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
紫菜的做法
