想必大家对紫菜应该不陌生，像是紫菜蛋花汤就是各种小店中常见的一种汤品。大家在平时也经常吃紫菜，那么对紫菜的功效有多少了解呢?紫菜的做法非常多，它不单单能够做成汤品，还可以炒着吃，那么大家知道吃紫菜的禁忌是什么吗?
紫菜的功效
预防甲状腺肿大
有一部分人在平时会将紫菜和海苔搞混淆，其实海苔主要就是通过紫菜烤熟之后加工的食物，在制作的时候加入一些调料，就能够直接当做零食来食用。紫菜当中含有比较丰富的碘元素，这种物质对于预防甲状腺肿大能够起到一定的作用。
提高记忆力
很多人应该不知道，紫菜能提高人体的记忆力，它会有这样的功效主要是因为它当中含有大量的胆碱营养成分，这种物质能够帮助大脑发育及脑细胞的再生，在促进人体智力发育的时候，还能够很好的提高我们的记忆力，所以它非常适合发育期和用脑的人群在平日里食用。
提高身体造血功能
紫菜中的营养物质非常丰富，它当做含有铁元素，这种物质到了身体中，被吸收之后能够有效的提高身体的造血水平，紫菜中的物质还能够加速身体中的血红细胞再生，所以在平时适当的吃一点紫菜，能够起到很好的预防贫血的效果。
利水消肿
紫菜还有一个比较重要的作用就是利水消肿，紫菜中含有一种叫甘露醇的天然药用物质，可以加速代谢我们身体中一些多余的水分，具有明显的利尿水肿作用。
提高身体免疫力
紫菜含有丰富的多糖元素可以增强我们身体的细胞和体液免疫水平，从而有效的提高我们身体的免疫力，对我们的身体素质有明显的效果。
紫菜的做法
紫菜蛋花汤
材料：鸡蛋一枚，紫菜15克，食盐适量，鸡精少许，香油2滴，香葱少许，胡椒粉少许
做法
1.鸡蛋打入碗中，搅拌至起泡沫，备用。
2.锅内倒水烧开，放入紫菜，搅拌至散开，稍煮片刻。
