现在生活当中，牛奶已经成为很多人必不可少的食物了，我们都知道牛奶的营养价值是很高的，所以我们的生活都离不开它，不过在生活中很多人的和牛奶的时间都是不一样的，有的人喜欢早上起来喝牛奶，有的人喜欢晚上喝牛奶，所以很多就会疑问早上空腹喝牛奶好不好，今天小编就给大家介绍一下这一问题。
早上空腹喝牛奶好还是不好呢，有些人有早上空腹喝牛奶的习惯，这种方法不科学，早上空腹喝牛奶不好的原因是经过一个晚上睡眠休息人的胃早已排空，已作好吃饭消化食物的准备，而这时胃的排空也很快，而牛奶又是流质的乳汁，胃排出更快。
早上空腹喝牛奶在胃中还未被充分消化吸收就被排入肠中造成了营养成分的损失。牛奶中含有丰厚的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用，若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的珍贵蛋白质还会被人体合成作为热量被耗费掉，这就不能完整起到蛋白质应有的作用，十分可惜。
牛奶中的蛋白质在人胃中经胃蛋白酶及小肠的消化合成成为各种氨基酸才干在小肠内被吸收应用，空腹喝牛奶胃排空快使一些蛋白质未被合成成氨基酸，一些氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，在大肠这些蛋白质和氨基酸合成物质对人体有害，使珍贵的蛋白质未能完整到应有的作用，还增加了人体的担负。
空腹喝牛奶不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。
营养专家提醒您：早上不宜空腹喝牛奶。原因有如下几点：
1、空腹喝牛奶不利于食物的吸收，好搭配一些面包、饼干和粥类，或者其他淀粉类食品，吸收效果更好;
2、由于早上起来肠道蠕动快，空腹喝牛奶容易导致其营养成分还来得及消化就被送进大肠，造成营养浪费;
3、牛奶的成分中含有促进睡眠的物质，晚上睡眠不佳的上班族可能会因为空腹喝牛奶导致打瞌睡;
4、早上胃酸过多，可以和牛奶中的钙质发生化学反应，形成沉淀性的化学物质，影响肠道的健康，产生腹泻等不良症状。
