猕猴桃之所以能被称为水果之王，不是没有道理的，它的营养价值在水果届那可是独一无二的高。而且榨出来的猕猴桃汁特别好喝。猕猴桃汁的做法很简单，一学就能会。想知道猕猴桃怎么去皮以及猕猴桃的营养价值吗？那就一起来看看吧。
猕猴桃汁喝起来酸酸甜甜的，不仅营养高，而且还能开胃助消化，适当的每天喝一些猕猴桃汁，能让你精力充沛一整天。
制法一
原料
猕猴桃，水适量，白砂糖。
制法
1.为了安全起见，可以先用0.1ppm的高锰酸钾溶液彻底先消毒之后，用清水冲洗干净晾干就可以。
2.将果破碎榨汁加入原料重量15%的清水后再搅拌重新压榨1次。
3.然后按1:0.4或1:0.2的比例加入白砂糖。
4.加热使砂糖溶解后煮沸15分钟。
5.煮好之后，你会发现里面有很多的小渣渣，这时候就要过滤，过滤后趁热装罐密封，冷却后即成为成品猕猴桃汁。
制法二
原料
猕猴桃2个，蜂蜜、柠檬汁、凉开水、碎冰。
制法
1、将猕猴桃洗干净，去皮，与凉开水一起放入榨汁机中榨出果汁，倒人杯中。
2、杯中加入蜂蜜、柠檬汁搅匀，投入碎冰即可。
猕猴桃营养价值
1.常吃烧烤食物能使癌症的发病率升高，因为烧烤食物下肚后会在体内进行硝化反应，产生出致癌物。
而猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制这种硝化反应，防止癌症发生。
2.新的医学研究表明，成人忧郁症有生理学基础，它跟一种大脑神经递质缺乏有关。
猕猴桃中含有的血清促进素具有稳定情绪、镇静心情的作用，另外它所含的天然肌醇，有助于脑部活动，因此能帮助忧郁之人走出情绪低谷。
3.猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止便秘，快速清除并预防体内堆积的有害代谢物。
相关人群
一般人群均可食用
1.情绪低落，常吃烧烤者，经常便秘者适合吃猕猴桃;癌症患者、高血压患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、矿井等特种工作人员尤其适合。
2.脾虚便溏者、风寒感冒、疟疾、寒湿痢、慢性胃炎、痛经、闭经、小儿腹泻者不宜食用。
食疗作用
猕猴桃性寒、味甘酸，入脾、胃经;有清热生津，健脾止泻，止渴利尿的功效;常用来治疗食欲不振、消化不良、反胃呕吐以及烦热、黄疸、消渴、石淋、疝气、痔疮等症。
注意事项
吃了猕猴桃别马上喝牛奶 猕猴桃与牛奶同食不但影响消化吸收，还会使人出现腹胀、腹痛、腹泻。
猕猴桃怎么吃
猕猴桃怎么吃?猕猴桃口感酸甜，营养丰富，很多人都喜欢吃。不过有很多朋友对怎么吃猕猴桃不甚清楚。猕猴桃可以生吃，也可以制作猕猴桃饼干、猕猴桃奶昔等。生吃猕猴桃方法如下。
