预防缺铁性贫血
豆浆含铁量相对较高，很适合缺铁性贫血患者饮用。
预防糖尿病
豆浆中含有大量的膳食纤维，能有效的组织人体吸收糖分。不仅如此，膳食纤维还能调节肠道，对糖尿病的预防有很大的作用。同时，豆浆中的大豆皂甙成分能降血脂，这对于高血脂的朋友来说也是非常有利的。还有研究数据表明，豆浆能影响胰岛素的浓度，对于糖尿病的治疗有一定的辅助作用。
豆浆我们经常喝，豆汁是啥?豆汁是北京人对绿豆做成的豆浆的称呼，一碗豆汁一条油条，这才算得是正宗的北京早点!那么这豆汁和豆浆有什么区别呢?
豆浆是由大豆用水泡后，通过磨碎、过滤、煮沸而制成的。它的色泽是乳白色、微黄色的，味道香浓。营养非常丰富，且易于消化吸收。在欧美享有“植物奶”的美誉。适用于各种人群，包括老人、小孩等能够防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病。
那么豆汁(豆汁是什么)呢?豆汁是北京的一种小吃，它是用绿豆做原料，经过烫豆，磨豆，淀粉分离，发酵而成。它的色泽灰绿，味酸，略苦，有算臭味。可能北京人比较喜欢，但外地人未必喝得来。
在早餐店，豆浆的出场率是很高的，作为低热量的代表，豆浆的减肥效果也是很让人瞩目的，富含的膳食纤维让人体更加易于消化，蛋白质也让人们对营养的摄取更加合理化，容易让人产生饱腹感。
对于现在追求时尚的人来说，豆浆无疑是时尚减肥方法的代表，除了健康和营养之外，豆浆更适合中国人的肠胃，都说减肥的第一步就是要把肠胃养好，作为豆制品，豆浆含有丰富的膳食纤维，能利于人们肠胃的消化，进而起到减脂的效果。
很多人选择早餐一杯豆浆，这是个不错的生活习惯，按照正常的热量来讲，一杯250克左右的豆浆含有14大卡的热量，所以不仅不用担心肥胖，反而可以很放心的饮用，你准备好豆浆即将带给你的惊喜了吗?
结语：豆浆的营养价值很高，在我们的早餐中，经常会出现豆浆，豆浆不仅有预防心血管疾病，预防缺铁性贫血，预防糖尿病的功效，还能益智健脑，润肤养颜。喜欢朋友还可以自己在家制作不同口味的豆浆。
