我们的心脏是身体中很重要的一个部位，心脏的正常工作才能让我们的身体保持健康状态。今天要说的是对心脏好的脂肪，我们一说到脂肪，很多人就觉得是有害的。其实不然。下面就让我们的汪芳专家来讲讲能保护心脏的好脂肪有哪些吧。
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保护心脏的好脂肪
很多人一说到脂肪，就以为是不好的，其实脂肪也有好有坏，好的脂肪对我们是有益的。
日常饮食热量中，有35%来自脂肪。美国《女性挚友》杂志新载文，美国心脏协会营养委员会主任、佛蒙特大学营养学教授蕾切尔·约翰逊博士总结出了“饮食中的3种好脂肪”。
单不饱和脂肪
佳食物来源
鳄梨(牛油果)、橄榄、杏仁、榛子和橄榄油等。这种脂肪不仅可降低坏胆固醇(LDL，低密度脂蛋白)水平，而且可以增加好胆固醇(HDL，高密度脂蛋白)水平。
欧米伽6脂肪酸
佳食物来源
南瓜籽、玉米油等都是非常好的营养来源，这对保护我偶们的心脏很有好处。
欧米伽3脂肪酸
佳食物来源
鲭鱼、三文鱼、沙丁鱼和金枪鱼等深海肥鱼。另外亚麻籽、核桃和芥花油等也是欧米伽3脂肪酸的好来源。
除了防止心律不齐之外，这类脂肪酸还可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
欧米伽6脂肪酸与欧米伽3脂肪酸的摄入量佳比例为10∶1或者5∶1，但现在大多数人都接近 20∶1。
所以想要维持健康，可以常吃一些三文鱼等深海鱼，这些食物对心脑血管都有很好的作用，要避免常吃一些猪油之类的食物。
本期嘉宾介绍
汪芳
女,出生于1965年5月。北京医院心内科，医学博士，主任医师，硕士生导师。
学历
1982.09-1987.07 湖南医科大学临床医学系毕业，学士学位。
1996.03-1996.09 丹麦哥本哈根国立医院电生理及导管室，访问学者。
1998.09-1998.12 阜外医院超声心动图室，进修医师。
2000.09-2002.09 中国医学科学院协和医科大学阜外心血管病医院，心血管内科，硕士研究生。
2002.10-2002.11 国家药品监督管理局GCP培训班。
2002.09- 2005.7 中国医学科学院协和医科大学阜外心血管病医院，心血管内科，博士研究生。
2007.03-2007.09 新加坡国立心脏中心超声心动图部门，进修医师。
任职
北京医院心内科 副主任、北京医院临床药理机构 副主任、中国毒理学会临床毒理专业委员会委员、北京药理学会第一届临床药理专业委员会委员、北京市上市后药品安全性监测与仔评价专家库专家、中国新药杂志审稿人、中国心血管杂志通讯编委。
参加国家863计划重大科技情况 在国家863计划“十五”重大科技专项“药物临床试验关键技术平台研究”课题中，主要承担临床研究工作，组织牵头单位与参加单位的10余项新药Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期临床试验，其中有5项为国家Ⅰ类新药; 5篇论文所涉及药物为国内首次发表。在课题协作单位之间进行临床试验质量控制工作。为多项心血管药物的药代动力学和药效学的研究，包括10余项新药Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ期临床试验 现为国家“十一五”重大科技专项“心脑血管疾病新药临床评价技术平台研究”课题主要负责人。
