猜灯谜、走百病、赏明月、品家宴，元宵佳节《养生堂》为您带来健康大礼。在节日一家人团聚的家宴，难免少不了大鱼大肉，那怎么吃才适合三高患者呢，下面一起来看养生堂专家怎么说吧。
该视频主要文字介绍：
专家精心搭配的十道降三高团圆菜，荤素比例、食材搭配、烹饪敲门，究竟都有什么讲究?到底哪些食材有降三高的作用，其中都有什么营养元素?
在十道团圆菜中，专家推荐了两道针对高血压的健康菜，其中富含对降压特别有好处的钾。
专家介绍，根据中国营养学会新发布的膳食营养素参考摄入量，要想有效预防高血压，每天要吃3600毫克的钾才够。那如何简单方便的摄入钾?到底哪样食材钾含量多?烹饪时又有什么窍门才能更好的保留营养成分呢?
很多糖尿病患者不敢轻易吃淀粉，但今天专家介绍了一种不仅不升糖，反而还能帮助降糖的淀粉：抗性淀粉。并且推荐了四道适合糖尿病患者吃的降糖菜，那其中到底哪样食材富含抗性淀粉?为了使一家人在节日一起享用团圆家宴，在这四道菜的食材中，肉也有不少，那如何搭配，怎样烹饪才适合糖尿病患者?
今天专家讲到了三种营养元素对于降三高是非常有帮助的，分别是钾、抗性淀粉和可溶性的膳食纤维，土豆、紫薯、糙米中就含有这三种营养元素，夏天老师就用这些食材教咱们做一个好吃的双薯糙米饭。
双薯糙米饭的做法
步骤1：锅内少油，煸香五花肉。
步骤2：下入土豆和紫薯，煸出焦边。
步骤3：下入泡过两小时的大米炒香。
步骤4：下入泡过8小时的糙米，翻炒均匀。
步骤5：下入切好的大枣丝。
步骤6：倒入开水，调入适当酱油，焖至成熟即可。
高血脂患者过年吃饭要讲究，怎样不仅吃到美食，还能起到降血脂的效果?专家介绍的秘诀就是在菜品中搭配富含膳食纤维的食材，更是推荐了三道适合家宴的美食菜谱。
本期嘉宾介绍
中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授，食品科学博士。中国食品科技协会营养支持委员会理事，中国酒店协会美食营养顾问，中国烹饪协会美食营养委员会专家委员，中国营养膳食推广工程专家顾问团顾问。江苏城市频道“万家灯火”主讲人、卫生部健康教育巡讲专家。第6届首都十大教育新闻人物。
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