摄入不足
很多人会偏食，挑食，还有一些减肥的人，都可能由于摄入的维生素B不够导致B族维生素缺乏，这需要在医生指导下补充。
需要量增加
处于某些特殊情况的人群，他们可能因为此时机体对B族维生素需要量的增加，导致B族维生素的缺乏，比如孕妇、高热者、高温条件下工作者、患病的人、长期酗酒者等。
加工烹调方式不当
食物中加碱、炒煮时间过长、将蔬菜置放于阳光下、大米加工过分精细、煮饭时淘米次数过多等都可能造成B族维生素的破坏，从而导致机体B族维生素的缺乏。
胃肠疾患
有腹泻、肝脏疾病的患者，也可能出现B族维生素的缺乏，需要适当补充。
维生素B缺乏症的饮食调节多吃含维生素B多的食物，维生素B多的食物有：西红柿、橘子、香蕉、葡萄、梨、核桃、栗子、猕猴桃等。
含有丰富维生素B的食品
①含有丰富维生素B1的食品：小麦胚芽、猪腿肉、大豆、花生、里肌肉、火腿、黑米、鸡肝、胚芽米等。
②含有丰富维生素B2的食品：七腮鳗、牛肝、鸡肝、香菇、小麦胚芽、鸡蛋、奶酪等。
③含有维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸和叶酸等食品： 肝、肉类、牛奶、酵母、鱼、豆类、蛋黄、坚果类、菠菜、奶酪等。其中的维生素B1在人体内无法贮存，所以应每天补充。
总结：通过上文的介绍，相信大家对缺乏维生素b的症状都有了大致的了解。除此之外，文中还介绍了缺乏维生素b的原因，希望可以帮到大家。在生活当中，我们要注意补充维生素，保持身体健康。
