胆囊管梗阻也会诱发胆囊炎，主要是因为胆囊管梗阻容易导致胆汁排出受阻，一旦胆汁过度淤积可能就会滋生细菌，诱发疾病，危害健康。
过度食用高胆固醇食物
部分患者出现胆囊炎的症状，可能与过度食用高胆固醇食物有关，因为胆固醇摄入过多容易导致胆汁胆固醇含量增高，一旦此含量过高可能就会诱发疾病，导致患者出现剧烈腹痛的症状。
其他诱因
除此，还有一些诱因也会引发胆囊炎，如胆囊壁血管病变、严重创伤、胆汁酸代谢障碍、蛔虫感染、寄生虫感染、人类免疫缺陷病毒感染等。
1、糖，糖类食物可以刺激胰岛β-细胞分泌胰岛素，而胰岛素是可增加胆固醇让胆汁中胆固醇处在饱和状态中，这样就会增加患胆结石的几率。
2、辛辣刺激性类食物，如酒、咖啡、辣椒等刺激性强的食物，进食后是可导致胃和十二指肠的分泌物增多而让缩胆囊素增加，从而可引起胆道、括约肌痉挛，胆汁排出受阻诱发胆绞痛，因此要忌食这类食物。
3、含脂肪高的食物，胆囊炎患者如果过食脂肪类食物的话，可引起疼痛感，同时还易出现消化不良现象，可出现嗳气、腹胀、厌食等表现，所以患者要注意控制脂肪类食物的量，像肥肉、油炸鸡蛋、猪油等，要避免食用，建议好食用植物油。
4、酸性食物，酸性食物也是可导致胆囊收缩，从而诱发胆绞痛的，所以对于醋，山楂、柠檬等酸性食物要避免食用。
5、过冷过热类食物，这类食物可引起胆道括约肌的痉挛，从而会加重胆囊区的隐痛或绞痛。所以应禁食过冷过热的食物。
6、高胆固醇类食物，这类食物的代谢要肝脏大量工作，如代谢不完全还会成为结石的重要原料，因此对于动物内脏，蚶肉、蟹黄虾皮等高胆固醇之物要避免食用。
7、产气食物，胆囊炎患者可因胀气而引起病情加重，因此对于一些可发生胀气的食物，如豆制品、红薯、芹菜等要避免食用。以防引起不适或是疼痛。
结语：上文已经为大家介绍了胆囊炎的症状，我们现在应该知道出现什么情况是得了胆囊炎了。在平时大家要护理好自己的身体，注意自己的饮食和生活习惯，一旦出现了胆囊炎要尽早的治疗。
