延年益寿
1、《神农本草经》将石斛列为具有“轻身延年”作用的商品药物。
2、现代研究表明，石斛含有多种微量元素，这些微量元素对于人体的健康长寿有着密切的关系，石斛对人体的抗衰老作用比一般的药物对人体的抗衰老作用更广泛，更全面。
食用方法
新鲜食用
在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用，而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治虚火牙痛。
泡茶
铁皮枫斗粉碎成末，3～5克/人/天，沸水冲饮，持续30天有特效。也可将铁皮枫斗加水煮30分钟以上使用，可循环食用，当日吃完，连渣一起吃掉。可清热滋阴，抗疲劳。
膳食食用
可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。以下两例作参考：1)铁皮枫斗粥：铁皮枫斗5克，梗米50克，冰糖适量。2)虫草铁皮枫斗汤：生哈蚧一对， 冬虫夏草5条，铁皮枫斗5克，瘦猪肉200克，陈皮一角。 (疗效)养阴生津滋补肝肾老幼皆宜。
枫斗清胃饮
原料
铁皮枫斗10克竹茹12克 芦根30克公英15克 枳壳10克 麦冬15克 薄荷6克 白芍12克甘草6克。
用法
水煎200毫升，早晚各一次，饭前温服。
疗效
轻清凉润，理气止痛。慢性浅表性胃炎、胃溃疡偏热者。
浸酒饮用
延年铁皮枫斗酒
铁皮枫斗250克，生地黄60克，怀牛膝30克，杜仲20克，丹参20克，白酒10升。
疗效
腰腿疼痛，体倦无力，风湿痹等症。补肾，强筋骨，除瘁。
清蒸石斛螺
原料
青螺(石螺)1500克，猪脊肉9克，石斛6克。盐少许。
制法
1)青螺吐泥、洗净，用沸水烫熟，捞起。汤汁滤清后留用。
2)挑出螺肉，用淡盐水洗净，沥干，装入炖盅。猪脊肉切成连块，用沸水飞去血秽。
3)螺汁同石斛先用一小锅约煲20分钟后，除去药渣，滤清药汁，待用。4)将药汁倒入炖盅内，再将猪脊肉放于盅内的螺肉面上，约炖1小时后，调入盐，即可食用。特色：味鲜微甘。
功效
石斛与青螺、猪肉合炖，能滋阴润燥，通利小便，解渴利水，对消渴瘦弱、便秘、燥咳、酒醉不醒。
养阴消渴汤
材料
石斛6～9克,天冬、玉竹、南沙参、黄精、熟地、淮山、茯苓各12克、陈皮5克。
用法
可随意酌加瘦肉或鸡肉适量，加沸水八碗同煲三小时。食时下盐调味。功 效： 对糖尿病消渴症、烟酒过多致肝胃阴伤诸症颇有效。
石斛决明冲剂
材料
石斛、花旗参各30～50克、杞子、菊花、菟丝子、沙苑子、女贞子、决明子车前子各60克,丹参60～80克。
用法
上药共研细末。每日二次,每次3～5克。开水冲服。连续服用三个月以上效果更佳。
功效
对肝肾阴虚所致之高血压、青光眼、白内障等症有效。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍枫斗的功效与作用及食用方法的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解了枫斗都有哪些功效与作用了吧，小编介绍了一些枫斗的食用方法，希望大家在享受美味的同时也能得到健康。
