铁棍山药莲子汤
材料：铁棍山药300g，莲子50g，去核红枣19g，元肉12g，蜜枣2粒。
辅料：猪软骨600g(斩块)。
做法
1、铁棍山药用小刀刮去毛须，洗净沙泥切片。
2、猪软骨汆水刮去多余的油脂，莲子泡热水浸软倒去水分。
3、锅里注入足够的水大火煮开，将所有材料(除莲子)加入，煮滚后改慢火。
4、熬煮2小时后加入莲子继续熬1小时。
5、加少许盐调味即可。小诀窍～铁棍山药无需削皮，连皮食用营养更佳。
山药凉果
材料：紫山药50公克，葛粉50公克，细砂糖50公克，盐少许，水200公克，碎樱桃丁少许。
做法
1.将紫山药去皮切片，蒸熟后捣成泥状，过筛备用。
2.将葛粉、细砂糖、盐加水调匀，再加入山药泥搅拌均匀，用中小火边煮边搅拌，煮至黏稠有韧性为止。
3.模型内抹水，中央放入一小块樱桃碎丁，再将煮好的山药糕塞满模型，避免有空隙，然后连同模型一起放入冰水中冷却，再冷藏1小时冰凉凝结即完成。
结语：以上就是三九养生堂为大家介绍铁棍山药做法大全的全部内容，相信大家在看完全文之后已经了解铁棍山药的做法了，铁棍山药的功能非常强大，所以大家可以多尝试以上的做法哦。
