3.装入雪梨内，用牙签将柄部复原固定。
4.放大碗中加入冰糖，加少量水，隔水蒸半小时。
功效主治
贝母为化痰止咳良药，与雪梨、冰糖并用，则起化痰止咳，润肺养阴功效。治疗久咳不愈，痰多，咽干，气短乏力。
吃川贝母有什么好处
1.有很好的止咳功效
有报告认为，川贝母芯(商品幼芽)粉及乙醇浸剂，分别按2.4g/kg给小鼠灌服, 或川贝母生物碱3mg/kg给小鼠腹腔注射，均有明显的镇咳作用。
但亦有报告指出，川贝母碱或去氢川贝母碱给豚鼠皮下注射无镇咳作用(二氧化硫引咳法);川贝母0.4g/kg给猫灌胃，亦无镇咳作用(碘溶液注入猫肋膜腔引咳法)。
止咳食谱——川贝冰糖梨汤
材料
大鸭梨1个，川贝10颗，冰糖15克。
做法
1.将川贝泡水10个小时，仅用两勺水泡川贝即可。
2.将鸭梨洗净，去皮去核后，将鸭梨切成滚刀块。
