在我们日常生活中，黄精是比较常见的一种药材，它的营养价值是非常的高的，有许多人都喜欢吃它，那您知道黄精的作用有哪些吗，平时黄精有哪些健康的做法呢，接下来就和小编一起去了解一下吧。
黄精又叫野山姜，为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。黄精味甘、性平，是补药的一种。常被用作治疗脾胃虚弱引起的食欲不振、面色萎黄、精神疲倦、少气无力等。基本无毒副作用，乃滋补佳品。
黄精的作用
1、对血糖的影响
兔灌胃黄精浸膏，其血糖含量渐次增高，然后降低。黄精浸膏对肾上腺素引起的血糖过高呈显着抑制作用。
2、抗病原微生物作用
体外试验表明、黄精水提出液对伤寒杆菌、金黄色葡萄球菌、抗酸杆菌有抑制作用，2%黄精在沙氏培养基内对常见致病真菌有不同程度的抑制作用。
3、抗氧化作用
黄精煎液20%浓度，13ml/只喂饮，连续27天，使小鼠肝脏超氧化物歧化酶(SOD)活性升高，心肌脂褐质含量降低。
4、抗疲劳作用
黄精煎剂17.67%浓度0.3ml/只腹腔注射，可延长小鼠游泳时间。
5、延缓衰老作用
黄精煎剂，20%浓度浸泡桑叶喂养家蚕，有延长家蚕幼虫期的作用。
6、抗病毒作用
黄精多糖0.2%眼液滴眼，6次/天，或加服黄精多糖10mg/kg，2次/天，对兔实验性单纯疱疹病毒性角膜炎均有治疗作用。
7、对心血管作用
黄精水浸膏0.16~0.26g/kg 静脉注射，明显增加麻醉犬冠脉流量。1.5g/kg 静脉注射，对垂体后叶素引起的兔心肌缺血有对抗作用，对抗垂体后叶素引起的T波增高，促进T波异常提前恢复。12g/kg 腹腔注射，可增强小鼠对缺氧的耐受力。
8、止血作用
黄精甲醇提取物40mg/只，正丁醇部分20mg/只，水层部分20mg/只，腹腔注射，对干冰-甲醇冷冻小鼠尾部1分钟，切尾法实验表明有止血作用，使小鼠出血量减少。
虫草花黄精炖鹌鹑的做法
1、首先要准备好各种材料，留着备用。
2、将准备好的虫草花用清水洗净用水泡发。
3、鹌鹑用水冲洗干净。
4、将鹌鹑放入炖盅,放入黄精,北芪。
5、捞起虫草花放入。
6、将泡虫草花的水小心放入,下面的不要,放入生姜片。
7、将炖盅放入锅内,加水隔水炖。
8、大火烧开后,转小火炖四至五个小时,即可关火放盐调味。
黄精茯苓瘦肉汤
1、茯苓黄精,蜜枣等用清水过一下备用。
2、将准备好的瘦肉用清水洗净，然后将其切适量大小,同姜片一起冷水下锅焯掉血水，留着备用。
3、洗净,沥干瘦肉,放炖盅。
4、加入1备好的配料。
5、加入约8分满的开水。
6、按电子炖盅说明,在外围也加适量开水。
7、盖好盖子,炖约2.5-3小时左右。
黄精川贝母炖老鸽
1、食材:黄精、川贝母、甘草和老鸽子。
2、食材全部择洗干净,焯烫一下,放入隔水炖煲内胆中。
3、倒入清水。
4、盖锅盖,通电,选择快炖功能键。
5、时间到的时候既可以盛出来吃了。
结语：通过文章我们了解到，黄精又叫野山姜，为百合科植物黄精、多花黄精的根茎。吃黄精对我们的健康也是有很多的好处的，黄精有很好的抗衰老的作用，另外大家也可以根据文章中提供的做法进行尝试吃着做给家人吃。
