甘草是一种很常见的中药，相信大家对于这种药物并不陌生，其实甘草具有多种对人体比较好的功效，可以有效的治疗和预防多种疾病。生活中甘草的吃法有很多，并且每一种的效果都不一样。不过我们知道食用甘草的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
1、清热解毒：甘草在清热解毒方面有很好的功效，经常被中医用来治疗这方面的疾病。到了夏季天气比较炎热，人很容易出现上火的现象，这个时候我们可以使用甘草泡水，对于降心火，具有很好的效果，还可以帮助我们排出身体中的垃圾。
2、祛痰止咳：人们如果出现了上火的情况，那么很容易就会有咳嗽痰多的症状，这个时候我们可以使用甘草泡水喝，可以帮助我们快速的祛痰止咳，让我们的喉咙会更舒服，因为甘草中含有丰富的甘草酸，这种物质对于镇咳效果非常的好。
3、抗酸：现在的人们都会有饮食不规律或是生活习惯不规律的情况，很可能会造成胃酸的现象，身体中的胃酸分泌过多，那么我们可以使用甘草来缓解这个症状，因为甘草含有丰富的类似肾上腺皮质激素，可以抑制胃酸的分泌，有效的保护我们的胃部。
4、抗炎、抗过敏：如果出现了咽喉肿痛或气管粘膜的情况，可以用甘草泡水喝，能够起到很好的抗炎消菌，抗过敏的功效，因为甘草中的甘草浸膏和甘草酸，能够有效的起到解毒消炎的功效。
5、调节激素分泌：很多人由于平时不良的作息习惯，很可能会造成体内激素分泌不平衡，这样的话会严重影响人的身体健康，每天用甘草泡水喝，对于调节体内的内分泌具有非常好的作用，因为甘草有丰富的异黄酮，能够有效的促进体内产生激素，对于调节内分泌具有非常好的作用。
6、防治肿瘤：甘草中还含有一种物质叫次酸，这种物质能够有效的阻断致癌物质的生长。抑制肿瘤细胞的发生。所以对于防治肿瘤具有很好的功效，每天喝杯甘草泡水，对你的身体非常有帮助。
甘草的吃法
大麦甘草茶
材料：大麦10克，甘草2克，冰糖适量，煮茶包。
做法：(1)准备好所有的食材。
(2)把大麦仁和甘草放入煮茶包中。
(3)锅中加入适量的清水放入煮茶包煮上7-10分钟。
(4)再把冰糖放入煮至溶化即好。
甘草丝瓜汤
材料：甘草10克，丝瓜1根，瘦肉片200克，鸡高汤500克，清水600克，盐3克。
做法：(1)甘草、肉片、加高汤、清水，如汤煲煮沸。转文火煲30分钟。
(2)丝瓜去皮，切块备用。
(3)加入丝瓜。
(4)转旺火煲10分钟。后加盐调味。
甘草三豆饮
