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编者按：你是不是以为超市中的食物都是健康的、放心的，那你就大错特错了，今天小编就为大家盘点一些超市中脏的食物，马上跟着小编去看看吧!
肉馅
我们包饺子、捏丸子的时候需要用到不少的肉馅。以前需要我们挥动双刀不停的对着一块肉进行剁宰，现在超市里为我们节省了很多的力气，直接提供已经剁好的——精肉馅，超市肉馅是很不好的养生食品。
我们以为精肉馅就是上好的肉制作成的，其实它是各种各样的碎肉通过混合绞制而成的。先不说它的成分都是以脂肪为主，单是卫生条件就会让你觉得脏。因为碎肉在绞制的过程中不仅混杂有加工厂里的灰尘，还有猪毛等等，但是当他们混在一起后打碎后，我们在购买的时候根本法无法分辨。
抗生素牛肉
牛肉当然是肉类里我们喜欢的，吃个牛肉汉堡真是过瘾极了。然而很不幸，从美国2010年的农业部报告中我们了解到，牛在饲养的过程中被喂食了大量的抗生素、驱虫药，这些药物如果残留在了牛的体内，未被完全分解，那么我们食用后就会进入人体，就会造成肾和神经系统的损伤。
含有重金属的燕麦片
近些年在营养学家的提倡下，燕麦片这种食物成为人们心中的“养生圣品”。但是超市里卖的速溶燕麦片不但对我们没有益处，反而有害。
因为速溶燕麦片一般都很甜，所以高的卡路里也是不可避免。如果单是这样也就罢了，但是经过调查，让速溶燕麦片吃起来很甜的高果糖玉米糖浆中，重金属汞的含量远远超标。
冰冻鲜虾
你以为你真的买到的是鲜虾?其实你都不知道它已经放在冰柜快半年了，只不过在冰冻前经过了各种药水、抗生素的处理后导致它根本就不会腐败，就像是制作的标本，就算是放上一年，它还是老样子不会变。而检疫部门更是在冰冻鲜虾身上发现了农药残留，这让它彻底不干净了。
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盒装鲜猪肉
难道超市里的猪肉也有问题!或许是的，而且问题还不小。据美国爱荷华州立大学在2012年进行的调查发现，由于现在的猪在饲养的过程中被喂食了过多的抗生素，因此抗生素残留问题相当严重，这就导致了超级病菌MRSA的出现频率越来越高。目前这种病菌的致死率已经超过了艾滋病。
罐头食品
罐头制品一贯被大家认为是卫生的食品，毕竟罐头采用的巴氏杀菌是现在好的杀菌方式。然而现在罐头制品的包装却成为大的问题所在，因为包装里含有的双酚A会溶进食物里。双酚A或许你不太熟悉，但是我告诉你，如果食用了它会导致生殖系统发育异常、胰岛素分泌絮乱从而患糖尿病，甚至会导致心血管疾病。所以想要健康养生以后看到它还是绕着走吧。
烤火鸡
圣诞节的必备之物也不幸上榜了，根据研究人员介绍，它们进行抽样调查的时候都被震撼到了，因为80%的烤火鸡几乎就像是在浸泡在MRSA里一样，病菌的含量实在太高了。这也是为什么圣诞节之后医院都会爆满的原因之一。
冷藏的水果
也许冷藏的水果跟新鲜水果没有什么两样，但是它的抽检调查情况却很糟糕，原因就是发霉!别以为放在低温下它就不会坏，其实它已经滋生了不少的病菌。如果人们在不知情的情况下食用，很容易造成食物中毒。
被污染的生菜
生菜是我们都喜欢的一种蔬菜，它拥有良好的口感和丰富的营养，而且它还是一种天然的抗氧化剂!这一切看起来非常美好，但是由于河水被污染，需要大量水来灌溉的生菜就成了“带病体”，所以好选择一些看起来颜色正常的生菜，如果生菜出现其他颜色，那绝对是被污染了。
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推荐健康食品：
蕃茄
蕃茄内含的西红柿红素，能够大幅减少罹患摄护腺癌等癌症的机率。蕃茄也是佳的维他命C来源。
菠菜
菠菜含丰实的铁及维他命B，能够有效防治罹患血管方面疾病，并能预防盲眼症。
坚果
坚果不仅可以提高好的胆固醇，并能降低血液中的三酸甘油脂，是预防心脏病的佳配方。
花椰菜
花椰菜富含胡萝卜素及维他命C，长期食用花椰菜可以减少罹镇患乳癌、直肠癌及胃癌的机率。
鲑鱼
经常食用鲑鱼可防止血管阻塞，甚至有研究发现，鲑鱼含的Omega-3s成份可以保护脑部老化，罹患老人痴呆等疾病。
绿茶
经常饮用绿茶可以预防癌症，每天食用绿茶患胃癌、食道癌及肝癌的机率较低，多喝绿茶可以减肥。
红酒
酿酒用的葡萄皮有丰富的抗氧化剂，能够增加好的胆固醇，减少血管硬化，但要注意饮红酒不能过量。
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十大健康水果
一、苹果
苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心脏病发病率，还可以减肥。
二、杏
含有丰富的β胡罗卜素，能很好地帮助人摄取维生素A。
三、香蕉
钾元素的含量很高，这对人的心脏和肌肉功能很有好处。
四、黑莓
同等重量黑莓中纤维物质的含量是其他水果的3倍多，毫无疑问对心脏健康有帮助。
五、蓝莓
蓝莓是种特别的水果，多吃蓝莓可减少尿路感染的几率。
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六、甜瓜
维生素A和C的含量都很高，是补充维生素的理想食品。
七、樱桃
能帮助人保护心脏健康。
八、越橘
能帮助减少尿路感染的几率。
九、葡萄柚
维生素C的含量很高。
十、紫葡萄
其类黄酮等物质能对心脏提供三重保护，多吃紫葡萄滋补养生。
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危害健康的食品
第一、果冻
典型的人造食品，几乎全部用添加剂制造，没有任何天然食物原料。但在许多大超市里这个可是很多人的爱呀，可怜的人们呀健康就这样让你吃没了。
第二、薯片
薯条含有较多的致癌物质丙烯酰胺，好的薯片都是经过油炸加工。如果你实在想吃薯片可以自己做。
第三、火腿肠
鲜艳的颜色、弹性的口感、肉香的味道、合格的蛋白质含量，这些全都与猪肉无关!发色剂、防腐剂、香料、肉皮、下水、猪血、大豆分离蛋白都被塞进各种各样的肠衣内，给你肉类的感觉，却没给你肉类的营养!
第四、方便面
又是一类油炸食品，尤其是方便面的调料包里的油包，陈金柱老师在他的陈金柱视频中提到人吃一包方便面，肝脏解毒需要32天，所以想要健康养生要远离方便面。
第五、派
各种各样添加剂调制出来的“美味”食品。简直就是食品添加剂的大团结。大家好食用那些没有通过人工加工的食品如青菜、五谷杂粮。
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超市里的健康食物有哪些
现在我们很多的时候买东西都是去超市的，而且超市的食物的种类也是很多的，这样我们就能有效的保证我们的健康的，但是有的人感觉超市里的食物可能有的不是健康的。其实超市里也有很多健康的食物的，下面我们就给大家说说超市里的健康食物有哪些呢?
健康的食物1. 苹果
苹果是一种优秀的抗氧化剂来源，能消除体内自由基，而自由基是体内产生、对机体不利并参与衰老和某些疾病过程的物质。
一些动物研究发现，苹果中的抗氧化剂(多酚类)可能有助于延长寿命。试验发现多酚类有助于果蝇保持行走、攀爬和四周运动的能力。
另一项研究则发现经常吃苹果的成年女性罹患心脏病的几率下降了13%-22%。适当的吃些苹果可以很好的预防男性阳痿的发生。
“一天一苹果，不用看医生。”并非仅仅是一句押韵的谚语。
健康食物2. 杏仁
杏仁富含多种营养素，包括铁、钙、维生素E、纤维、核黄素和镁。有研究发现，杏仁作为一种食物，可能对维持健康的胆固醇水平有益，关于这一结果的一篇综述已在去年《营养综述》杂志上发表。作者写道：“杏仁是一种有益心脏健康的零食，这种观点应该在消费者中广为普及。而且将杏仁与健康平衡的饮食相互搭配的话，对人体更有裨益。”
杏仁中的脂肪酸有91%-94%为不饱和脂肪酸，这能部分解释它为何有助于维持正常胆固醇水平。杏仁的纤维含量在坚果中也是高的。
杏仁是纤维含量高的一种坚果。
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健康食物3. 椰菜
椰菜富含纤维、叶酸、钾、钙和植物营养素。植物营养素是一类能降低心脏病、糖尿病和一些癌症发病风险的化合物。椰菜也含有β-胡萝卜素(一种和维生素C一样具有抗氧化作用的维生素)。
如果在烹饪中黑芥子酶未破坏，椰菜还能降低患癌症风险。在烹饪中保存椰菜黑芥子酶的好方法是把它稍微蒸一下——如果烹饪过度，蔬菜的益处会大打折扣，伊利诺斯大学的研究人员在同行评议期刊《营养与癌症》上说。
研究人员还认为，在膳食中加入椰菜不仅能倍增其抗癌功效还可以治疗不孕不育的功效。
另一种存在于椰菜中的成分是萝卜硫素，它也被认为具有抗癌和抗炎功能。然而，烹饪过度能破坏大部分有益成分。
椰菜花粉不含有黑芥子酶。
花椰菜蒸煮过长时间将破坏大部分营养素。
健康食物4. 蓝莓
蓝莓含有丰富的植物营养素、抗氧化剂和纤维。
据哈佛医学院的一项研究，摄食大量的蓝莓(和草莓)老年人与食用很少该类水果的老年人相比，发生认知力下降的几率更低。
德克萨斯女子大学的科学家进行的另一项研究发现，蓝莓有助于控制肥胖的发生。蓝莓富含植物多酚类，这种成分已被证明可降低脂肪细胞的形成(脂肪生成)，并促进脂肪和脂类的分解(脂解作用)。
据美国哈佛大学和英国东英格兰大学的科学家在《美国营养学杂志》的文章报道，经常食用蓝莓能使高血压的发生风险降低10%，因为其中含有一种生物活性物质——花青素。
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食用蓝莓也被发现能降低血管硬化和/或肠道疾病的发生;一些动物研究中还发现，食用蓝莓能骨骼强度增加。
蓝莓可以帮助控制体重来达到减肥的效果。
上面这些都是我们生活中比较常见的食物，所以我们去超市的时候，我们应该多吃上面这些食物，这样我们就能更好的保证健康了。
食物PK 如何在超市中选择?
当你走进超市，看到货架上琳琅满目的商品，很多同一种类却又不尽相同，究竟该选哪个呢?那些看起来可能很相似，但在营养上具有不可思议的不同点的食物，是否让你感到很困惑呢?
有一些看来似乎非常相似的食物，在营养价值上却有着惊人的不同，希望下面的列举会帮助你在下次进杂货店时，做出更健康的选择。
膳食纤维含量高的水果
漫步在鲜果产品通道，要采摘浆果，而不是葡萄。20个葡萄含有0.8克膳食纤维，但相同量的浆果会提供给你3.4克!
蛋白质含量高的全麦
长粒糙米一直以健康著称，一杯可以给你提供5克蛋白质，还不错!但采摘一些奎奴亚藜来替代，可是一杯含有8.9克。它绝对是蛋白质超级巨星。
铁含量高的绿叶菜
为你的沙拉选择绿叶菜时，可以偏爱红叶莴苣。一杯含有0.3毫克铁，但如果你选择菠菜来代替，你会获取更多的铁——每杯0.8毫克。一丁点儿都很重要。继续阅读，看一看其他相似的食物……
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1.膳食纤维含量高的甜椒：红辣椒V.S.黄辣椒
有谁想过它们之间有大不同吗?相信我，在购物车上放些红辣椒吧。对于膳食纤维的含量，半个红辣椒含有1.7克膳食纤维，半个黄辣椒只有一半，大约0.8克。
2.胆固醇含量低的奶酪丝
为了增加蛋白质和口感，你也许喜欢在沙拉上撒一点奶酪丝。如果你爱吃西餐，并且你的家族中有高胆固醇病史，那么选择意大利干酪，而不是蒙特里杰克干酪。30克中含有15毫克胆固醇，而等量的蒙特里杰克干酪含有25毫克。
3.膳食纤维含量高的面条
普通面条和那些用全麦制作的面条有着巨大的不同。60克未经烹饪的百味来螺旋粉含有2克膳食纤维，而60克未经烹饪的百味来全麦螺旋粉含有6克——相当于前者的三倍养生效果非常好。
4.铁含量高的果干
如果你想要在麦片粥或者沙拉中添加更多的铁，与越莓干相比，葡萄干是更好的选择。四分之一杯含有0.8毫克铁，而越莓干只含有0.2毫克。
5.钙含量高的坚果
你在运动之后喜欢吃坚果吗?如果你日常身体缺钙，选择杏仁胜过腰果。30克就含有70.3毫克钙，腰果的含量就少多了，仅有10.5毫克。
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5大亲民营养食物 帮你排毒养颜瘦身
传统富含纤维的食物有麦麸、玉米、糙米、大豆、燕麦、荞麦、茭白、芹菜、苦瓜、水果等养生食物。富含食物纤维的食品虽然有上述种种好处，但也不可偏食。正确的饮食原则是：减少脂肪的摄入量，适当增加蔬菜和水果的比例，保持营养的均衡。
高纤食物一：红薯
瘦身作用：研究发现，每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪，大概为大米的三分之一，是很好的低脂肪、低热能食品。而且红薯能见效地阻止糖类变为脂肪，多吃也不怕长胖。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内膨胀之后会增加你的饱腹感。由于纤维无法被消化吸收，会刺激肠道，增强蠕动，达到通便排毒的成效，让你的小肚子恢复平坦。
红薯瘦身餐单：红薯芝士浓汤
所需材料：红薯300克、芝士50克、牛奶500克、盐3克、白糖10克、胡椒粉3克、罗勒叶几片。
制法：
1、干净红薯，上蒸锅蒸透，大概15分钟左右，捣碎红薯成泥。
2、加入芝士、牛奶一起煮沸;边加热边搅动，后加盐、胡椒粉、罗勒叶调味即可。
高纤食物二：燕麦
瘦身作用：燕麦含有丰富的水溶性膳食纤维，能够刺激肠胃蠕动，大量吸收人体内的胆固醇并排出体外，让你的身体变得更加轻盈。吃燕麦还能减少饥饿感，见效控制热量的摄取，从而减轻体重。而且，还能改善你的便秘烦恼。燕麦不仅营养丰富，又能排毒减肥，这种一举两得的方式你怎么可以错过呢?
燕麦瘦身餐单：燕麦大枣粥
所需材料：大米、糯米、燕麦片、大枣。
制法：
1、将米先用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样熬起粥来节省时间熬出的粥糯、口感好。
2、水把所有材料下锅，开水煮粥比冷水煮粥更省时间，不会出现糊底的现象。
3、用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、顺着一个方向搅拌，可以让粥粒粒饱满，粒粒酥稠。
5、改文火后约10分钟时点入少许色拉油即可。
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高纤食物三：蘑菇
瘦身作用：蘑菇含有人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素，可保持肠内水分，并吸收余下的胆固醇、糖分，将其排出体外，见效改善便秘症状，无毒也就一身轻啦!
蘑菇瘦身餐单：玉米土豆蘑菇素汤
所需材料：玉米、蘑菇、土豆、芹菜。
制法：
1、米洗净，削下玉米粒;蘑菇洗净切片;芹菜洗净切成末。
2、净土豆去皮，切丁，放入搅拌机，倒入一碗水，搅成蓉。
3、土豆蓉、玉米粒、蘑菇和4碗水倒入锅里，煮至熟。
4、入芹菜末，煮沸，下盐和几滴芝麻油调味，即可食用。
高纤食物四：白萝卜
瘦身作用：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，帮助消化。所含的大量膳食纤维能够润肠道、排肠毒，多吃能够减脂减肥。
白萝卜瘦身餐单：萝卜炖牛腩
所需材料：白萝卜、牛腩、葱姜、花椒、干红椒、草果、香叶、盐、老抽、糖、鸡精、料酒。
制法：
1、腩切块焯水后洗净，白萝卜切滚刀块，葱挽结、姜拍松。
2、内热油，七分热后放入葱姜煸出香味后，下入牛腩，炒至变色后，依次调入料酒、老抽、糖，煸炒上色。
3、锅内放适量的水，烧开后炖二小时(高压锅25分钟)后，加入萝卜，调入适量的盐、鸡精，再炖至萝卜酥烂即可
总结：上面介绍的几种超市中脏的食物你都记住了吗?大家在逛超市的时候千万不要白这些食物哦，吃了这些食物不但不会对身体有好处，反而会影响大家的身体健康，所以请大家一定要注意哦!当然只要吃对超市食物你也可以达到养生的效果。
